Селедка – друг сердечный
Употребление в пищу селедки снижает риск болезней сердца и сосудов – такой вывод сделала Хелен Линдквист, сотрудник кафедры биотехники Гетеборгского технологического университета имени Чальмерса.
Линдквист обследовала группу добровольцев, которые около месяца пять раз в неделю употребляли 150 г жареного филе сельди. Исследование показало, что селедка увеличивает содержание в организме так называемого «хорошего холестерина», который, в отличие от «плохого», существенно снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, селедочный жир уменьшает размер жировых клеток, что снижает риск возникновения диабета второго типа.
Согласно наблюдениям, ряд положительных эффектов селедки на здоровье человека объясняется чаще всего наличием в ней жирных кислот Омега-3, которые входят в состав рыбьего жира. Однако Линдквист не рекомендует отказываться от употребления самой селедки и замены ее рыбьим жиром. Иначе организм недополучит важных для него антиоксидантов, а также различных витаминов и протеинов.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 34 (724) от 26 августа 2008 года
конкурс продолжается
«горячая точка»
знакомые все лица
будь осторожен!
сам по себе
слава победителям!
никто не забыт
буква закона
встать, суд идет!
происшествия
происшествия
происшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествия
пекин-2008
золотая девушка
все на пляж!
конный спорт
у кромки поля
товарищеский матч
автошкола
автошкола
полезно знать
теория
туризм • реклама
социальное
жилье мое
властители душ
ископаемое
супермамы
ничего себе!
колористика
рекорды
смена ценностей
громада
здоровьечкоздоровьечко
полезно знать
техника безопасности
диетаздоровьечко • реклама
сезон заготовок
ситуация
инструкции
вопрос–ответ
лицо номера
