Такой полезный помидор!
Свежие помидоры – идеальная еда для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ. Они содержат калий (полезен для сердца, способствует выведению избытка жидкости из организма), магний (помогает телу адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах).
Томаты содержат большое количество органических кислот, которые необходимы нашему организму для нормальной работы.
Из ядовитых в полезные
Подумать только, еще 200 лет назад помидоры считали ядовитыми! На родине этого овоща, в Южной Америке, до сих пор растут его дикие сорта. Несколько веков назад итальянцы называли помидоры «золотыми яблоками», а в России их вообще считали «греховными плодами». Сейчас с предрассудками покончено, и помидор считается одним из самых полезных овощей.
В помидорах – целая армия витаминов группы В, Е и особенно С. 100 г спелых помидоров (3-4 среднего размера плода) способны на четверть покрыть суточную потребность в витамине С.
И антиоксиданты есть?!
В последнее время внимание ученых сосредоточено на еще одном веществе, содержащемся в томатах, – ликопине. Это органическое соединение, благодаря которому помидоры и имеют характерный красный цвет. Ликопин считается одним из самых сильных натуральных антиоксидантов, то есть защищает клетки организма от внешних и внутренних токсических воздействий. Это особенно важно для интенсивно функционирующих систем, таких как, например, сердечно-сосудистая система.
А чтобы помидоры принесли вашему организму максимум пользы, заправьте салат растительным маслом. В соединении с растительными жирами ликопин усваивается значительно лучше.
Помидорчики улучшают настроение
Помидоры лечат не только тело, но, как оказалось, и душу. А точнее – приводят в нормальное состояние ваши эмоции. Весь секрет в гормоне счастья или «готовом» серотонине, который в них содержится в достаточном количестве, и тирамине – органическом соединении, которое уже в организме превращается в серотонин. Благодаря этому свойству помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают даже как антидепрессанты.
И никакого лишнего веса!
Еще одно приятное и очень полезное свойство томатов – низкая калорийность (23 ккал на 100 г). Входящий в состав помидоров хром способствует более быстрому насыщению, а это значит, что и мысли о еде будут посещать вас не так часто. Несмотря на такую огромную пользу, которую способны принести организму помидоры, все же осторожными с их употреблением советуют быть тем, у кого есть явные нарушения обмена вещества, а также тем, кто страдает аллергией на красные овощи и фрукты.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 34 (724) от 26 августа 2008 года
конкурс продолжается
«горячая точка»
знакомые все лица
будь осторожен!
сам по себе
слава победителям!
никто не забыт
буква закона
встать, суд идет!
происшествия
происшествия
происшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествия
пекин-2008
золотая девушка
все на пляж!
конный спорт
у кромки поля
товарищеский матч
автошкола
автошкола
полезно знать
теория
туризм • реклама
социальное
жилье мое
властители душ
ископаемое
супермамы
ничего себе!
колористика
рекорды
смена ценностей
громада
здоровьечкоздоровьечко
вкусности
техника безопасности
диетаздоровьечко • реклама
сезон заготовок
ситуация
инструкции
вопрос–ответ
лицо номера
