городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 100 экземпляров)

7 февраля 2019, 09:24 КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

Готовим дома, будто на гриле

Зима – не повод отказываться от вкусной и аппетитной еды, приготовленной на гриле. Даже в условиях квартиры, зная определенные хитрости, можно получить роскошный стейк-гриль и сочный шашлык.

Анчоусы и оливковое масло

Если хотите приготовить угощение с ароматом гриля, добавьте в него смесь оливкового масла и анчоусов. Это сочетание в точности передает аромат и вкус блюд, приготовленных на гриле.

Пряности

Придать аромат гриля мясу поможет использование в рецептуре зиры и пряностей, что особенно актуально для приготовления баранины. Такой набор специй прекрасно оттеняет вкус мяса.

Сковорода-гриль

Помимо особого вкуса, важно, чтобы и внешний вид блюда соответствовал приготовленному на гриле. А сделать это можно только с использованием специальной рифленой сковороды-гриль

Лавровый лист

Еще один интересный способ – использование лаврового листа. Его следует обжарить на раскаленной сковороде и дождаться легкого дымка. Затем на сковороду отправляется кусок мяса и жарится до готовности, но обязательно без добавления масла. Лавровые листики по мере пригорания придают насыщенный дымный аромат мясу.

Обжаривайте булочки для бургеров

Если добавить нотки гриля хочется в бургеры, можно прибегнуть к еще одной простой идее. Привнести тот самый аромат поможет обычное обжаривание булочки для бургера на сковороде.

Запекание на решетке

Имитировать гриль можно и с помощью духовки, но выбирать для этого надо не противень, а решетку. Рыба, мясо и овощи, приготовленные на решетке в духовке, по своим вкусовым качествам кажутся совершенно другими. В отличие от противня, на решетке продукты готовятся равномерно со всех сторон и выходят менее жирными.

Тайский маринад

Готовится на основе рыбного или соевого соуса с добавлением чеснока, кинзы, кориандра, красного перца и имбиря. Этот вкусовой букет делает мясные и рыбные блюда, особенно если они прожарены до хрустящей корочки, похожими на блюда, приготовленные на открытом огне.

smak.ua

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 06 (1269) от 5 февраля 2019 года

Старовойт и его команда: первое заседание новой администрации Курской областиофициально

Старовойт и его команда: первое заседание новой администрации Курской области

тревога!

Из-за угроз терактов в Курске эвакуировали 58 тысяч человек

подарки подписчикам

«Муж бежал к дому и кричал: «Это мы путевку выиграли!»

Роман Старовойт прокатился по Курску на маршрутках, трамвае и троллейбусетранспорт

Роман Старовойт прокатился по Курску на маршрутках, трамвае и троллейбусе

мужское

Известные холостяки Курска

горячая тема

Очереди из машин «скорой» в Курске: превышен порог по гриппу и ОРВИ

лицо с экрана

Королева эпизода из Медвенки. Не стало актрисы Валентины Березуцкой

На ремонт памятника Ленину на Красной площади хотят потратить 10 миллионовцена вопроса

На ремонт памятника Ленину на Красной площади хотят потратить 10 миллионов

«халтуры не допустим!»

В Курске отремонтируют 32 дороги

кадры

У мэра Курска новый зам

кадры

Два областных руководителя сохранили посты

кадры

Курск. Сменился гендиректор ПАТП

Корь добралась до Курска: за месяц – двое заболевшихопасная болезнь

Корь добралась до Курска: за месяц – двое заболевших

Как в Курске искали «адскую машину»почти детектив

Как в Курске искали «адскую машину»

по заслугам

Ректор КГМУ стал почетным гражданином Курска

Курск. До проспекта Дериглазова будут ходить пять «электробусов»транспорт

Курск. До проспекта Дериглазова будут ходить пять «электробусов»

чтобы помнили

Как возрождался Курск – в диссертации историка

буферная зона

Встреча с жителями деревни Кукуевки

хорошая новость

Мэрия Курска выкупит детсад на проспекте Дериглазова

без улыбки

В детсаду Медвенки течет крыша

жесть!

Бармен-курянин задушил VIP-клиента бара в Москве

скользкие улицы

Гололед продолжает калечить курян

Автоломбард «кинул» курян на миллионыпирамида

Автоломбард «кинул» курян на миллионы

будь осторожен!

Снег на крышах стал причиной ЧП

В Курске на 20% выросла женская преступностьэмансипация

В Курске на 20% выросла женская преступность

Смертельное ДТП под Солнцевосмерть на дороге

Смертельное ДТП под Солнцево

В Судже женщина зарезала подругу и ранила ее мужажуть!

В Судже женщина зарезала подругу и ранила ее мужа

Студент из Эквадора организовал в Курске наркофермустоп, наркотик!

Студент из Эквадора организовал в Курске наркоферму

происшествия

В Курчатове ограблен ночной магазин

Важные победы «Динамо» (Курск) и «Инвенты»большой баскетбол

Важные победы «Динамо» (Курск) и «Инвенты»

Курский «Авангард» завершил сбор в Турции двумя поражениямиболеем за наших!

Курский «Авангард» завершил сбор в Турции двумя поражениями

Дзюдоист из Курска завоевал «бронзу» на международном турнирена татами

Дзюдоист из Курска завоевал «бронзу» на международном турнире

Курский рапирист завоевал две «бронзы» на этапе Кубка мирадрагоценный клинок

Курский рапирист завоевал две «бронзы» на этапе Кубка мира

праздник спорта

На лыжные гонки в Курск приедут олимпийские чемпионы

Курский «МегаГРИНН» принял чемпионаты по тайскому боксуяркое зрелище

Курский «МегаГРИНН» принял чемпионаты по тайскому боксу

за рулем

Особенности езды по зимнему городу

актуально

Сдавать на права будем по-старому

ну и ну!

Руль автомобиля – вчетверо грязнее унитаза

Можно ли освободиться от долгов на законных основанияхфинансы  •  реклама

Можно ли освободиться от долгов на законных основаниях

платежи жкх

Курск. «Квадра» объяснила огромные счета за отопление в январе

кошелек

В Курской области снизили прожиточный минимум

льготное обеспечение

Курский соцстрах борется с обманом инвалидов

добро пожаловаться!

График приема граждан должностными лицами Курской области в феврале

юридическая консультация

Об услугах нотариусов

кошелек

Каким пенсионерам добавили по тысяче рублей?

прейскурант

Увеличены размеры выплат за добровольно сданное оружие

наука

Сквозь толщу льда: зачем в Западной Антарктиде пробурили рекордно глубокую скважину

наследие империи

Золотой микроскоп и иконы: в Ташкенте нашли клад на миллион долларов

анатомия

В костях человека обнаружили кровеносные сосуды

поле зрения

Выбираем очки

воз информирует

От пальмового масла вред, как от сигарет и алкоголя

устраняем проблемы

От чего воспаляются и кровоточат десны

природная аптека

Лучшие добавки к чаю

ваш гардероб

Распространенные ошибки при уходе за одеждой

Мария Анпилогова: «Семья – это самое важное»лицо номера

Мария Анпилогова: «Семья – это самое важное»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 28 107
Посетителей вчера 30 960
Всего c 10 марта 2003 119 008 129

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024