В курских магазинах проверили качество мороженого
На прошлой неделе в магазинах Курска прошла контрольная закупка мороженого. Отобрали 10 образцов пломбира и отправили в лабораторию. Результаты стали известны 1 июня.
«В лаборатории специалисты в том числе изучали жирнокислотный состав мороженого, то есть выяснили, нет ли там растительных или иных немолочных жиров. Такого быть не должно. В противном случае мороженое является фальсификатом», – рассказала заместитель директора Центра торговли и услуг Курской области, эксперт по молоку и молочной продукции Наталья Сушко.
Проверяли сладкое лакомство следующих торговых марок: «Свитлогорье», «Нежная прохлада», «Вологодский пломбир», «Филевский пломбир», «Коровка из Кореновки», «Бодрая корова», «Брянск холод», «Пестравка», «Геркулес» и «Чистая Линия».
1 июня пришли результаты лабораторных исследований – вся продукция успешно прошла испытания. Пломбир, изготовленный по ГОСТу, полностью соответствует нормам.
«Качественный пломбир имеет чистый сладкий молочный вкус, плотную кремообразную консистенцию и однородную структуру без кристаллов льда, комочков жира, эмульгатора, частичек белка и лактозы. Перед покупкой всегда проверяйте срок годности, маркировку и целостность упаковки», – посоветовала Наталья Сушко.
Варвара БОЕВА