городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

7 декабря 2006, 11:03

Новогодние рецепты читателей «Друг для друга»

Новые рецепты.

Салат «Зимняя сказка»

1 банка красной фасоли, 1 б. кукурузы, 100 г тертого сыра, 200 г кальмаров (или крабов. палочек), 200 г шампиньонов, 2 болг. перца, 150 г майонеза, петрушка.

Кальмары отварить в течение 3 мин., нарезать соломкой. Шампиньоны отварить и порезать соломкой. Болг. перец очистить от плодоножки и семян, нарезать полукольцами. Фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг. В салатнице смешать все ингредиенты, добавить зелень петрушки, залить майонезом, а сверху посыпать тертым сыром.

Лосось с хрустящей корочкой

4 порции филе лосося, 2 картофелины, 1/2 ст. сметаны, 1 ч. л. лимонного сока, тмин, «карри», 2 ст. л. растит. масла, соль, перец.

В миске смешать сметану, тмин, «карри», соль. Картофель очистить и потереть на терке длинной соломкой. Каждый порционный кусок филе обмакнуть сначала в сметану, затем с двух сторон в натертый картофель. Обжарить на сковороде в растит. масле в течение 5 мин.

Рулет из красной рыбы

Возьмите копченую горбушу, удалите кости, снимите кожу, отбейте молотком.

На отбитую рыбу нанесите слой размягченного слив. масла, затем по всей длине края рыбы положите оливки без косточек, закрутите в рулет, заверните в фольгу и в холодильник на 30 мин. Нарежьте рулет ломтиками, выложите на овальное блюдо, можно на листья салата, украсьте оливками и лимоном.

Новогодний закусочный торт

Тесто: 1 п. маргарина, 2 ст. муки, 0,5 ст. пива.

Мягкий маргарин разомните с мукой, добавьте пива – замесите и домесите мукой, чтобы тесто получилось мягкое, эластичное. Вынесите на 40 мин. на холод. Разделите на 5 частей (5-я – самая маленькая). Испеките коржи.

1-й слой: 3 вареных яйца, натертых на терке, 2-3 небольшие луковицы, мелко нарезанные, 1 час промариновать в уксусе; 2-й слой; рыбные консервы в масле (разомните вилкой); 3-й слой: 2 плавленых сырка с чесноком и майонезом; 4-й слой: обильно смажьте майонезом и посыпьте размятым 5-м коржом. Каждый слой надо хорошо смазать майонезом. Торт надо печь за сутки до праздника. Ему надо время, чтобы пропитаться.

Торт «Вишня в снегу»

Для теста: 6 яиц, 150 г слив. масла, 100 г сахара, 70 г измельченного миндаля, ваниль, 4 ст. л. какао, 3 ст. л. муки, 3 ст. ложки крахмала, сода на кончике ножа.

Для начинки: 400 г сметаны, 750 г заморож. или консерв. вишни, вишневый сироп.

В размягченное масло положите сахар, яйца, натертый миндаль, ваниль, какао, муку, крахмал, соду. Замесите тесто. Вылейте тесто в форму с отверстием посередине. Выпекайте 40 мин. на среднем огне в духовке. Переверните на тарелку, когда остынет. Разрежьте по горизонтали на 3 части. Нижний слой пропитайте вишневым сиропом. Смажьте взбитой с сахаром сметаной, уложите слой вишен без косточек. Накройте вторым кругом, пропитайте сиропом, смажьте сметаной и т. д. Когда накроете третьим кругом, обмажьте весь торт взбитой сметаной. Сверху уложите вишни, украсьте натертым на крупной терке шоколадом.

Рождественский гусь

1 гусь, 4 ст. л. изюма, 1 ст. л. сахара, 15 яблок, соль, зелень, 8 маслин.

Гуся натереть солью. 7 яблок очистить от кожицы, разрезать на 4 части. Изюм перемешать с яблоками. Равномерно нафаршировать этой смесью тушку гуся и прорезь зашить нитками. Уложить на противень и поставить в духовку. В течение жарки тушку поливать водой и жиром из него. За несколько минут до окончания жарки обложить гуся оставшимися яблоками, полить их жиром и запечь в духовке. Из готового гуся удалить нитки и вынуть фарш. Фарш выложить на блюдо, сверху положить гуся, а вокруг – яблоки, в серединку которых вставить маслины. Украсить зеленью.

Леваднова И. Б., ул. Пучковка, 108-В

Салат «Новогодний»

1 курица, 3 яблока, 3 моркови, 2 апельсина, 4 яйца, 250 г зеленого горошка, 150 г пропаренного чеснока.

Соус: 200 г майонеза, 0,5 ст. сметаны, 1 ч. л. сахара.

Курицу нарежем кубиками. Вареную морковь, яйца, яблоки (без кожицы) и апельсины тоже режем кубиками. Смешиваем с курятиной, добавляем пропаренный чеснок и зеленый горошек. Салат чуть-чуть посолить и за полчаса до подачи заправить соусом.

Десерт: апельсины «Негритос»

Несколько апельсинов, 1 плитка молочного шоколада, кокосовая стружка.

Дольки апельсинов обмакнем в растопленный шоколад, обваляем в кокосовой стружке и – в холод.

Гужвина Е. Э., Золотухинский р-н, д. Апальково, п/о Пойменово

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 49 (635) от 5 декабря 2006 года

за партой

В курских школах проверяют окна и двери

квартирный вопрос

Ипотеку обсудят в облдуме

ярмарка

За новогодними подарками – в Свободу

стоп!

Экскурсия по Госдуме для юных курян

дорожное

На северо-запад пойдут троллейбусы

по заслугам

Награда от министра

дела духовные

У курских католиков новый настоятель

праздничное

Новый конкурс «ДДД» – «Новогодняя сказка»

плата за жулье

65 обманутых курян получат квартиры, 81 – деньги

знай наших!

Юные куряне изучают свистульки и делают телескоп

краеведение

В Коренево бывал Достоевский

будь готов!

В Курск привезут Вифлеемский огонь

чума xxi века

Жизнь с диагнозом «ВИЧ»: откровения курянки

скандал

В Курске попытались запретить эротику

земляки

Курянин учился со Сталиным и Покрышкиным

чтиво

«Записки курского рыболова»

это интересно

«ДДД» в плавающей Италии

фэнтези

Раиса в стране чудес

увлеченная натура

Курянин собирает счастливые воспоминания

тв

Пятый канал пришел в Курск

национальные герои

Близняшки из Курска – лучшие в Европе

происшествия

Курский опер скрутил грабителя в реке Сейм

происшествия

Трамвай раздавил курянина

происшествия

В День матери убил «тещу»

происшествия

В Курчатове насмерть забили следователя

происшествия

В Подмосковье задержана курская сутенерша

происшествия

«Вьетнамская дюжина» под Глушково

спорт

Поветкина поддержат Валуев, Абрахам и Цзю

спорт

Победа в Хорватии и домашнее фиаско «Динамо»

спорт

ТРИ «бронзы» курских рукопашников

спорт

Наши боксеры стали лучшими в Туле

спорт

Волейболистки КГМУ прорвались в профессионалы

автосалон

Как подготовить машину к зиме

потребитель

Стать «малообеспеченным» будет проще

потребитель  •  реклама

Энергия праздничного настроения

потребитель

Льготы даются донорам «с кровью»

потребитель

За работу «мамой» или «папой» заплатят зарплату

потребитель

В курских училищах повысят стипендию

потребитель

Курянам не хватает бесплатных лекарств

потребитель

Липецк солнечно встретил курскую «Линию»

планета загадок

Зима будет самой теплой за последние 150 лет

планета загадок

Два атлета сдвинули 460-тонный поезд

планета загадок

Пианино для гномов

планета загадок

Иллюзионист Дэвид Блэйн едва не погиб, заканчивая трюк

планета загадок

Семья пережила два удара молнии

планета загадок

Тутанхамон умер от гангрены

здоровьечко

При первых признаках простуды

здоровьечко  •  реклама

Худеем?!! На ваши вопросы отвечает «Славянская клиника®»

Алмаг лечит позвоночник, суставы и …здоровьечко  •  реклама

Алмаг лечит позвоночник, суставы и …

здоровьечко  •  реклама

Алкоголизм – это болезнь!

здоровьечко  •  реклама

Чтобы были силы быть красивой!

здоровьечко

Лечебные яблоки

дела домашние

Посуда из тонкого металла быстро деформируется и теряет внешний вид

дела домашние

Соки не всегда полезны

дела домашние

Маленькие секреты большой кулинарии

дела домашние

Какое масло лучше?

дела домашние

Кулинарный конкурс «ДДД»: «Ваши фирменные новогодние блюда»

песочница

Просьба о помощи

песочница

Зачем верблюду горб?

песочница

Тайна происхождения слов

песочница

Как организовать ребенка утром, чтобы он не опоздал в школу?

песочница

Как заподозрить нарушения слуха у ребёнка?

песочница

Необычное о кошках

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 19 511
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 858 294

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024