Кулинарные советы
ЖаренаЯ курица получится особенно румяной и хрустящей, если перед жареньем ее смазать сливками.
Бульон слишком жирный? Это легко исправить. Во-первых, его можно охладить и собрать замерзший жир ложкой или шумовкой. Второй способ: «промокни» поверхность бульона трехслойной бумажной салфеткой. Весь жир в нее впитается.
Тушеное мЯсо станет еще сытнее, если в конце приготовления добавить в соус пюре из банана.
Чтобы пирог не подгорел даже на тефлоновой поверхности, используйте следующие советы: под форму на противень насыпьте немного соли; помимо смазки используйте панировочные сухари; как только пирог готов, сразу снимайте его с противня или формы.