Скрытая опасность майонеза
Причина кроется в высокой концентрации в этом продукте жиров и сахара. Кроме того, майонез способен «отключать» механизм насыщения в организме. О скрытой угрозе предупреждает нутрициолог Ольга Панова.
В беседе с «Радио 1» эксперт поясняет, что при попадании майонеза в пищу мозг перестает получать сигнал «стоп». В итоге человек рискует съесть порцию, превышающую привычную вдвое или даже втрое.
Особую опасность таят готовые соусы из магазина: в их производстве задействованы дешевые растительные масла и стабилизаторы, подчеркнула Панова.
«Давайте сравним: овощной салат из огурцов и помидоров – это примерно 50 килокалорий, добавим в него ложку майонеза – уже 230 килокалорий. Даже лимонный сок с маслом добавляет 180 калорий. Майонез – самый калорийный соус, внутри которого нет полезных свойств», – считает эксперт.
Рекомендации нутрициолога: строго контролировать объем порций и позволять себе подобные соусы лишь в дни больших праздников.
По материалам «Радио 1»
