городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (16 500 экземпляров)

8 июля 2021, 09:43 ТЕХНИКА ДЛЯ ДОМА

Как выбрать электросушилку для овощей и фруктов

Овощи и фрукты состоят из большого количества воды, по этой причине они не могут длительно храниться в свежем виде. При этом любая термическая обработка в разы понижает их полезные свойства. Наиболее щадящим способом сохранения урожая является сушка плодов.

Современные сушилки для овощей и фруктов высушивают сырье, не уменьшая в нем содержание полезных веществ. Работа этого прибора заключается в обезвоживании плодов при помощи циркуляции теплого воздуха. Благодаря теплому, а не горячему воздуху все полезные вещества плодов как бы «консервируются» внутри. При этом во время традиционной сушки на открытом воздухе польза овощей и фруктов заметно уменьшается.

Виды сушилок

По принципу работы дегидраторы делятся на две группы: конвекционные и инфракрасные. Последние более дорогостоящие, однако сушат они лучше. Плоды в таком приборе способны хорошо просушиться при температуре 40–60 градусов, что позволит сохранить их пользу по максимуму. Замачивание продукта в воде после такой сушки буквально за 10 минут восстановит свежесть его вида.

В конвекционной сушилке плоды нагреваются теплым воздухом, при этом влага испаряется в основном с их поверхности. В итоге на продукте образуется пленка, которая затрудняет дальнейшую сушку. После замачивания первоначальный вид и вкус таких плодов не восстанавливаются. Но у конвекционных сушилок есть свой плюс – низкая цена.

Критерии выбора

При выборе сушилки следует обращать внимание на несколько параметров, среди которых самые важные:

• мощность,

• вместительность,

• безопасность,

• материал корпуса.

Скорость сушки овощей и фруктов находится в прямой зависимости от мощности прибора: чем она выше, тем быстрее будет идти процесс. Мощность бытовых электросушилок, которые представлены на рынке, варьируется в пределах от 200 до 600 Вт. Оптимальной считается мощность 350–450 Вт. Cушилки с самой низкой мощностью имеют, как правило, незначительные размеры, соответственно, в них удобно сушить только небольшие плоды. Приборы с большой мощностью, в свою очередь, при работе издают довольно много шума.

Местоположение нагревательного элемента также имеет значение. Если вы хотите, чтобы сушилка прослужила вам дольше, выберите прибор с верхним расположением нагревательного элемента. Такое расположение защитит его от влаги.

Вместительность дегидратора зависит от количества поддонов в комплекте. Обычно их бывает от 3 до 8. Чем больше поддонов в сушилке, тем больше овощей и фруктов вам удастся высушить за один раз. К некоторым моделям сушилок можно купить дополнительные поддоны. Поддоны сушилок могут быть как сетчатыми, так и сплошными. Первые облегчают циркуляцию горячего воздуха. Зато сплошные подходят не только для сушки растительного сырья, но и для выполнения иных операций – к примеру, приготовления пастилы из фруктового пюре.

В магазинах можно встретить металлические и пластиковые дегидраторы. Приборы из пластика обладают рядом достоинств по сравнению с металлическими – они значительно легче, что позволит без особых усилий их транспортировать. Однако главное их достоинство – в более качественной сушке, поскольку металлический корпус способен перегреться и привести к неравномерному высушиванию продукта.

Поскольку высушивание овощей и фруктов происходит при высокой температуре, то не исключается перегрев прибора. Именно поэтому у него обязательно должна быть опция автоотключения во время перегрева. Данная функция не только предохранит от пожара, но и продлит время службы дегидратора.

Выбирая сушилку, отдавайте предпочтение той, которая оснащена термостатом. Он позволит не пересушить сырье, поскольку вы сможете задать температуру в зависимости от вида плодов. Так, грибы следует сушить при температуре 30–40 градусов, а яблоки, вишни, сливы – при 55–70.

1000sekretov.net

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 27 (1394) от 6 июля 2021 года

Курская Коренская ярмарка: таланты, гигантская яичница, туристы и «Тимоня»событие года

Курская Коренская ярмарка: таланты, гигантская яичница, туристы и «Тимоня»

Деловой завтрак с Романом Старовойтом: об итогах ярмарки, генплане Курска и сакральности властибез галстуков

Деловой завтрак с Романом Старовойтом: об итогах ярмарки, генплане Курска и сакральности власти

Ливень в Курске и ураган во Льговеразгул стихии

Ливень в Курске и ураган во Льгове

Областную больницу объединяют с кожвендиспансеромситуация

Областную больницу объединяют с кожвендиспансером

В Курской области ввели обязательную вакцинацию от коронавирусаофициально

В Курской области ввели обязательную вакцинацию от коронавируса

Куряне внесли в генплан более 5000 предложенийоб этом говорят

Куряне внесли в генплан более 5000 предложений

В реанимации БСМП закончились места для больных ковидомcovid-19

В реанимации БСМП закончились места для больных ковидом

Мэр Фатежа назначен директором департамента внутренней политикикадры

Мэр Фатежа назначен директором департамента внутренней политики

Окажись в самом центре железного города. Михайловский ГОК презентовал программу промышленного туризмаактуально  •  реклама

Окажись в самом центре железного города. Михайловский ГОК презентовал программу промышленного туризма

После плановой дезинфекции открылся перинатальный центрбэби-бум

После плановой дезинфекции открылся перинатальный центр

В Курском цирке новый директоркадры

В Курском цирке новый директор

Муниципалитеты пересчитают всех собственников недвижимостив законе

Муниципалитеты пересчитают всех собственников недвижимости

Курянин поймал карпа весом 8 килограммов на соревнованиях под Краснодаромвот это трофей!

Курянин поймал карпа весом 8 килограммов на соревнованиях под Краснодаром

Курские железнодорожники на Коренской ярмарке: от истории до онлайн-сервисовсобытие  •  реклама

Курские железнодорожники на Коренской ярмарке: от истории до онлайн-сервисов

Курянин создает сказочных персонажей из цемента и пескаумелые руки

Курянин создает сказочных персонажей из цемента и песка

Владимир Меньшов: «Очень нам в Курске памятник Пушкину понравился». Режиссер скончался от последствий перенесенного коронавирусачтобы помнили

Владимир Меньшов: «Очень нам в Курске памятник Пушкину понравился». Режиссер скончался от последствий перенесенного коронавируса

В Курской области поисковики подняли еще один сбитый американский самолетэхо войны

В Курской области поисковики подняли еще один сбитый американский самолет

Пошел под суд курянин, обвиняемый в убийствах криминальных авторитетов Украины и Шопенакриминал

Пошел под суд курянин, обвиняемый в убийствах криминальных авторитетов Украины и Шопена

На улице Курска мужчина показывал гениталии детямдикий случай

На улице Курска мужчина показывал гениталии детям

В Курске мошенник обещал устроить женщину в ФСБиз зала суда

В Курске мошенник обещал устроить женщину в ФСБ

В Железногорске 5-летний малыш выпал с 5-го этажапроисшествия

В Железногорске 5-летний малыш выпал с 5-го этажа

В области утонули двое мужчинтрагедии на воде

В области утонули двое мужчин

В Рыльске сбили пешехода, похитили его и закопали тело в полепроисшествия

В Рыльске сбили пешехода, похитили его и закопали тело в поле

Смертельное ДТП на воронежской трассепроисшествия

Смертельное ДТП на воронежской трассе

Под Обоянью проверяют информацию об украинских «рабынях»происшествия

Под Обоянью проверяют информацию об украинских «рабынях»

У курского бизнесмена вымогали 9,5 миллионапроисшествия

У курского бизнесмена вымогали 9,5 миллиона

Во Льгове осужден убийца двух человекпроисшествия

Во Льгове осужден убийца двух человек

Курский «Авангард» вернулся в ФНЛ, узнал соперников и новую формулу сезонабейся, «сине-белый»!

Курский «Авангард» вернулся в ФНЛ, узнал соперников и новую формулу сезона

Легкоатлеты взяли медали на чемпионате Россииочередной успех

Легкоатлеты взяли медали на чемпионате России

Курский хоккеист Денис Матвеев возглавил мировой рейтингна вершине

Курский хоккеист Денис Матвеев возглавил мировой рейтинг

Динамовка Курска выступит в Матче звезд женской НБАбольшой баскетбол

Динамовка Курска выступит в Матче звезд женской НБА

Наш картингист стал лучшим в ЦФОрев моторов

Наш картингист стал лучшим в ЦФО

Куряне озолотились на первенстве и чемпионате ЦФО по спорториентированиюс компасом и картой

Куряне озолотились на первенстве и чемпионате ЦФО по спорториентированию

сезонное

Как пережить летний зной в авто без кондиционера

будь в курсе!

Почему автомобиль теряет мощность в жару

есть идея

За выброс мусора из машины хотят ввести штрафы

В Курской области выросли тарифы на услуги ЖКХкоммуналка

В Курской области выросли тарифы на услуги ЖКХ

В центре Курска на две недели отключат горячую водусезонное

В центре Курска на две недели отключат горячую воду

Путин подписал указ о выплате 10000 рублей семьям с детьмиденежки

Путин подписал указ о выплате 10000 рублей семьям с детьми

График подключения горячей воды в Центральном округе Курскакоммунальные услуги

График подключения горячей воды в Центральном округе Курска

О перерасчете платы за вывоз мусора при временном отсутствииюридическая консультация

О перерасчете платы за вывоз мусора при временном отсутствии

Увольнение одинокой материвопрос прокурору

Увольнение одинокой матери

Срок уплаты налога на доходы физических лицкошелек

Срок уплаты налога на доходы физических лиц

Индексация алиментов в твердой денежной суммев законе

Индексация алиментов в твердой денежной сумме

Что такое лунатизм и чем он опасен?медицинские мифы

Что такое лунатизм и чем он опасен?

В древнем камне обнаружили микрочип возрастом 250 летнаходка

В древнем камне обнаружили микрочип возрастом 250 лет

Медицинский центр «Матис» в Железногорске: основные направления и преимуществабудьте здоровы!  •  реклама

Медицинский центр «Матис» в Железногорске: основные направления и преимущества

Чтобы вылечить тело, нужно начать с душисоветы

Чтобы вылечить тело, нужно начать с души

Как отучить ребенка от подгузникарекомендации

Как отучить ребенка от подгузника

Чистотел для борьбы с вредителямисад и огород

Чистотел для борьбы с вредителями

10 способов замариновать курицу без майонезахозяйке на заметку

10 способов замариновать курицу без майонеза

Яна Жеглова: «Верю в себя»лицо номера

Яна Жеглова: «Верю в себя»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 34 083
Посетителей вчера 36 830
Всего c 10 марта 2003 121 708 417

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024