городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 100 экземпляров)

27 декабря 2007, 11:08

Чем накормить Деда Мороза в год Крысы?

Астрологи советуют встречать Новый год в веселой компании, с друзьями и близкими. Чтобы в Новом году ни в чем не нуждаться, задобрите покровительницу 2008 года, а заодно и Деда Мороза, потому что, как всем известно, именно этот снежный дедушка одаривает нас подарками и прочими радостями жизни. Так что же должно быть на праздничном новогоднем столе 2008 года?

Крыса для многих народов – символ богатства, поэтому на столе должно царить изобилие. Не забудьте про приманку для Крысы: зерно, орешки, рис, сыр, зелень. Посадите за стол праздничную фигурку или игрушку крысы. Когда настанет время дарить подарки — преподнесите и ей кусочек сахара, чтобы она осталась довольна. Обязательно проследите, чтобы из угощений ничего не было потом выброшено, так как это большой удар для экономной Крысы. Иначе, обидевшись, она может отвернуться от вас. Хлебосольного вам года!

Салат из курятины и ананаса

500 г отварного куриного мяса, 700 г картофеля, 1 банка консервированных ананасов, 250 г майонеза, соус карри.

Порезать курятину, вареную картошку, ананасы небольшими кусочками. Перемешать, заправить майонезом и соусом карри.

Салат «Прага»

100 г курицы, 100 г соленых огурцов, 100 г лука репчатого, 3 яйца, 100 г моркови, 100 г зеленого горошка, 100 г чернослива, 100 г майонеза.

1 слой — мелко нарезанное отварное мясо птицы, 2 слой — соленые огурцы, натертые на крупной терке, 3 слой — мелко нарезанный лук, 4 слой — сваренные вкрутую яйца, натертые на крупной терке, 5 слой — натертая на крупной терке морковь, 6 слой — консервированный зеленый горошек, 7 слой — отварной чернослив без косточек, 8 слой – майонез.

Адмиралтейский салат

0,5 кг отварных кальмаров, 1 красный сладкий перец, небольшой пучок листового салата, белок 3 яиц, 140 г красной икры, майонез по вкусу.

Кальмары, перец, листовой салат мелко нарезать. Белки натереть на терке. Смешать, заправить майонезом, выложить икру и еще раз аккуратно размешать.

Заливной язык

1 язык средней величины (говяжий или телячий), 1-2 головки репчатого лука, 1-2 морковки, коренья, перец горошком, лавровый лист, соль, желатин (10-15 г желатина на 500 мл воды), 2 яйца, зелень петрушки и зеленый горошек для украшения.

Хорошо промытый говяжий язык опустить в кипящую воду, положить лук, морковь, коренья, как при варке мяса. Соль и специи добавить за 15-20 минут до готовности. Варить язык необходимо 2-3 часа. Воды налить столько, чтобы она с верхом покрывала язык на 2-3 см. Во время варки вода не должна сильно кипеть (варить на маленьком огне). Готовый язык опустить в холодную воду и снять кожу, начиная с тонкого конца. Бульон процедить через 2-3 слоя марли. В холодную воду, помешивая, всыпать желатин и оставить набухать примерно на 1-1,5 часа. В процеженный горячий бульон добавить набухший в воде желатин, довести до кипения, чтобы желатин полностью растворился в бульоне, но не кипятить. В формочки разложить порезанные кусочки отварного языка и украсить блюдо вареной морковкой, зеленым горошком, зеленью петрушки, кружками сваренного вкрутую яйца, залить подготовленным бульоном с желатином и поставить в холодное место.

Салат «Принцесса»

1 маленькая пачка чипсов, 1 свежий огурец, 350 г консервированной кукурузы, 2 яйца, 2 средних морковки, 100 г вареной колбасы, майонез, соль, 3 ст. л. растительного масла.

Морковь натереть на крупной терке и потушить ее на растительном масле примерно 5 минут. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками, огурец натереть на крупной терке. Слить сок с кукурузы. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Выкладывать на большой крупной тарелке по кругу: кукурузу, колбасу, огурец, яйцо, морковь, чипсы. В середину тарелки налить майонез. Салат перемешивать перед самым употреблением, когда на него налюбовались гости.

Говядина с горчицей

Ингредиенты: 800 г говядины, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 2 стакана мясного бульона, 1 ч. л. горчицы, 1 луковица, 1-2 стакана сметаны, молотый черный перец и соль по вкусу.

Говядину нарезать плоскими кусками, отбить, затем разрезать на кусочки (1 на 2 см), уложить в миску, посыпать солью и перцем, накрыть крышкой, чтобы мясо не высыхало, и оставить на 1-2 часа. Горчичный соус: муку пожарить на растительном масле, дать остыть, развести бульоном, добавить горчицу, немного перца, все размешать и прокипятить. На раскаленной сковороде поджарить с маслом говядину, выложить ее в горчичный соус, добавить сметану, жареный репчатый лук и прокипятить 2-3 минуты. К говядине можно подать отварной картофель, посыпанный зеленью петрушки или укропа.

Судак по-польски

400 г судака, 300 г белокочанной капусты, 50 г консервированных шампиньонов, 1 средняя луковица, 1 крупное яблоко, 10 г муки, столовая ложка томатной пасты.

Рыбу очистить от костей и нарезать на порционные кусочки. Обвалять их в муке и слегка обжарить.

Капусту нашинковать соломкой, а лук порезать кольцами. Потушить овощи вместе с шампиньонами в сотейнике в течение 10 минут, затем выложить в сотейник натертое на крупной терке яблоко, добавить томатную пасту, соль и перец. Как следует перемешать, уложить сверху обжаренную рыбу и потушить еще 15 минут под крышкой. Можно подавать горячим или холодным.

Гусь по-эльзасски

1 гусь весом до 4 кг, 500 г говяжьего фарша, 1 кг квашеной капусты, 2 луковицы, 1 чайная ложка черного молотого перца, 3–4 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Вырезать из гуся большую часть внутреннего жира, промыть тушку под холодной водой, слегка обсушить. Затем натереть птицу солью, перцем и измельченным чесноком.

Растопить на сковороде гусиный жир и обжарить в нем до золотистой корочки порезанный кубиками лук. Смешать с мясным фаршем, нафаршировать им гуся и зашить тушку. Выложить гуся на противень и поставить запекаться в хорошо прогретую духовку на 2,5–3 часа. Чтобы блюдо получилось сочным, время от времени его следует поливать вытапливающимся жиром.

За час до готовности выложить вокруг гуся квашеную капусту, слегка перемешав ее с жиром. Подавать гуся на блюде с гарниром из тушеной капусты.

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 52 (690) от 25 декабря 2007 года

смотрите, кто пришел

Нового мэра Курска выбрали со скандалом

кошелек

Цены на елки шокируют

презентация

Большой футбол в галерее «АЯ»

эх, прокачусь!

Как будет ходить транспорт на Новый год

канун праздников

Микки-Маус и Телепузик на параде Дедов Морозов

опасно!

В Курске продавали «ядовитые» карнавальные маски

от первого лица

С праздником – Днем работника органов безопасности Российской Федерации!

архивные тайны

Корни Дмитрия Медведева в Курской области

случилось...

Команда КВН «Прима»: «В Сочи на фестиваль поедем»

лицо с экрана

Курский актер скрывается от Интерпола

от первого лица

Николай Грешилов: «Будем развиваться дальше»

звезды говорят

Гороскоп на 2008 год для жителей Курской области

день спасателя

Василий Зубков: «В 2008 году мы готовы устранить любое ЧП»

умелые ручки

Глушковские мастера раскрыли секреты

покупатель в законе

Новогодние покупки: как избежать проблем

аты-баты

Призывом интересовались лишь женщины

знай наших!

Корпорация «ГРИНН» продолжила открытия в Орле

происшествия

9 лет колонии студенту-отличнику

происшествия

«Свалка» снарядов на Северо-западе

происшествия

Зарезал мать, чтобы не чистить картошку

происшествия

В области ловят «лесорубов»

происшествия

Зарубил сожительницу и повесился

происшествия

Самые крупные ДТП недели

происшествия

В Курске погиб грузчик

спорт

Чемберс обогнал Поветкина в рейтинге IBF

спорт

«Авангард» вышел из отпуска

спорт

Турнир силачей выявил лучших

спорт

Дериглазова «заколола» всех в Германии

спорт

Валерий Есипов: «В футболе поблажек не бывает»

спорт

Футбол в Европе

спорт

Проигрыш и победа «Динамо»

спорт

Баскетбол в России и Европе

спорт

У курян 8 наград по айкидо

спорт

В 61 год стал чемпионом мира

автосалон

Какие права дает новый закон автолюбителям

автосалон

Заблуждения о тормозной жидкости

автосалон

Тормозим без тормозов

Сеть строительных гипермаркетов «СтройГигант» в Курске — все для дома и ремонта, уюта и комфорта!потребитель  •  реклама

Сеть строительных гипермаркетов «СтройГигант» в Курске — все для дома и ремонта, уюта и комфорта!

«Курскспецстроймеханизация» – в Новый год с новыми успехамипотребитель  •  реклама

«Курскспецстроймеханизация» – в Новый год с новыми успехами

Майонезы «Слобода» под органик-контролемпотребитель  •  реклама

Майонезы «Слобода» под органик-контролем

Добровольная сертификация по-курскипотребитель  •  реклама

Добровольная сертификация по-курски

потребитель

«Прощай, школа» и «КГБ» взорвут курское небо

потребитель

Что и на сколько подорожает в новом году?

потребитель

Инвалид с детства или по общему заболеванию?

потребитель

О страховании банковских вкладов

потребитель

Льготы для ветеранов

потребитель

Почему не начисляют пособия на детей?

потребитель

Пенсии сиротам будут платить до 23 лет

планета загадок

Индейцы вышли из состава США

планета загадок

Черная дыра – машина времени

планета загадок

Мумия гадрозавра расскажет, что было 67 миллионов лет назад

планета загадок

Искусал бешеную собаку

планета загадок

Колледж окончил 87-летний студент

планета загадок

Спартанцы не убивали детей

планета загадок

Самая дурацкая инструкция

здоровьечко

Как не умереть 1 января?

здоровьечко

Как питаться во время новогодней ночи

здоровьечко

Можно ли заболеть менингитом, если ходить без шапки?

здоровьечко

Аппетит может повышаться при обострении гастрита

здоровьечко

Лаком для ногтей можно пользоваться раз в 10 дней

здоровьечко  •  реклама

Афала: свобода от аденомы

здоровьечко

Если у малыша насморк, гулять ему... просто необходимо, даже зимой

здоровьечко

Клюквенный сок помогает в лечении болезней почек и мочевого пузыря

здоровьечко

Приняв от простуды несколько лекарств, содержащих парацетамол, можно попасть в больницу из-за передозировки

здоровьечко

Гипертоникам не стоит есть пересоленную пищу

здоровьечко

Вареная морковь полезнее сырой

дела домашние

Как правильно пить за столом?

дела домашние

Когда отказывают «тормоза»

дела домашние

Из лесу елочку взяли мы домой

дела домашние

В гости с ночевкой

песочница

Ребенок и молоко

песочница

Безопасный Новый год для малышей

песочница

Почему звезды видно только ночью?

песочница

Рисуем вместе с «ДДД»

песочница  •  реклама

Выздоравливай скорей!

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 356
Посетителей вчера 28 214
Всего c 10 марта 2003 119 008 592

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024