Пряности, полезные в холодную погоду
Имбирь, куркума, корица, фенхель, тмин и кориандр могут помочь организму адаптироваться к холодной погоде. Так считает врач-диетолог Татьяна Залетова. Своим мнением специалист поделилась в беседе с изданием «Москва24».
Эксперт поясняет: некоторые пряности стимулируют термогенез – процесс выработки тепла в организме. Благодаря этому они могут улучшать кровообращение и создавать ощущение тепла в осенне-зимний период.
Особое внимание доктор Залетова уделяет имбирю, который содержит гингерол и шогаол. Эти вещества, по словам эксперта, поддерживают пищеварение, помогают уменьшать вздутие и обладают противовоспалительными свойствами.
Куркуму специалист также отмечает за содержание куркумина, действие которого может усиливаться при сочетании с черным перцем.
Корица, как говорит диетолог, может способствовать стабилизации уровня сахара в крови, помогая избежать резкого снижения энергии после еды. Кроме того, ее аромат создает ощущение тепла и уюта.
Фенхель, тмин и кориандр эксперт рекомендует для улучшения пищеварения. Содержащиеся в них эфирные масла стимулируют выработку пищеварительных ферментов и желчи, что важно при употреблении более сытной пищи в холодное время года.
Внимание! Бывает индивидуальная непереносимость, возможны противопоказания. Имейте это в виду, решив воспользоваться советами диетолога
По материалам «Москва24»