Привычные продукты могут вызвать риск удушья
Даже на привычную пищу у некоторых людей порой может неожиданно возникнуть псевдоаллергическая реакция. В тяжелых случаях это иногда приводит к опасному отеку дыхательных путей. Об этом аллерголог-иммунолог Владимир Болибок поведал изданию «Москва 24».
Эксперт уточняет: подобные реакции, как правило, проявляются тошнотой, болью в животе и крапивницей, могут сопровождаться ангионевротическим отеком. В отличие от истинной аллергии, они необязательно связаны с иммунным ответом на конкретный аллерген.
Чаще всего провоцирующими факторами становятся продукты, богатые гистамином или способствующие его высвобождению. Среди них доктор называет твердые сыры и шоколад, какао и кофе, дрожжевую выпечку и бобовые. Виноград тоже способен вызывать такие реакции, в том числе из-за консервантов, применяемых при его хранении.
«Непереносимость какого-либо продукта может возникнуть внезапно и по совершенно разным причинам, поскольку человек со временем меняется, с возрастом возникают какие-то сбои в организме, – поясняет Владимир Болибок. – Чувствительность к определенной пище могут повышать и стресс, и перенесенное вирусное или бактериальное заболевание, а также сбои в работе желудочно-кишечного тракта».
Замедлять расщепление гистамина, усиливая вероятность нежелательной реакции, способен алкоголь. Особенно неудачным сочетанием эксперт называет шампанское с шоколадом.
При неожиданном появлении псевдоаллергических реакций стоит немедленно принять антигистаминные препараты, можно вызвать «скорую», если симптомы не проходят сразу.
По материалам «Москва 24»