Как ухаживать за морковью в конце сезона, чтобы корнеплоды не растрескались и не сгнили в погребе
К осени поздняя морковь полностью меняет свои приоритеты. Пышная зеленая ботва, на которую она тратила все силы в начале лета, отходит на второй план. Наступает время главного подземного марш-броска: корнеплоды начинают стремительно набирать массу, наливаться сладостью и формировать плотную кожицу, которая обеспечит их лежкость до следующей весны. Но именно на финишной прямой многие огородники умудряются совершить роковые ошибки, из-за которых урожай уходит в брак.
Главное агротехническое правило конца сезона для моркови – правильное минеральное питание без азота. Если в конце лета подкормить грядку навозом, настоем травы или мочевиной, морковь погонит новую молодую ботву, а сами корнеплоды станут водянистыми, безвкусными, начнут ветвиться, превращаясь в уродливые «рогатые» экземпляры, и растрескиваться прямо в почве.
С августа моркови нужны исключительно фосфор и калий с добавлением бора. Калий отвечает за накопление каротина и сахаров – именно он делает морковь сладкой и хрустящей, а фосфор укрепляет ткани и делает их устойчивыми к гнилям.
Отличный вариант – провести подкормку монокалием фосфатом (1 ст. л. на ведро воды) или пролить грядку настоем древесной золы. Зола, ко всему прочему, за счет содержания кальция укрепит стенки клеток корнеплода, что предотвратит их растрескивание при перепадах влажности.
Первую подкормку проводите в середине августа. Она укрепит стенки клеток корнеплода (чтобы морковь не трескалась от дождей) и простимулирует отток питания из ботвы в корень: 1 ст. л. калимагнезии (или калимага) на 10 л воды. Магний в августе активизирует фотосинтез в стареющей ботве, а калий перенаправляет сахара под землю.
Вторая подкормка: конец августа – начало сентября, чтобы в клубне максимально накопилось каротина и сахаров. Эффективен будет монокалий фосфат + борная кислота. Бор отвечает за сахаристость и сочность: без него морковь растет пресной.
15 г монокалия фосфата и 2 г борной кислоты растворите в 10 л воды. Кислоту сначала обязательно растворите в стакане горячей воды (в холодной она не разойдется), затем вылейте в ведро к монокалию фосфату. Этим составом можно провести как полив под корень, так и опрыскать по листу вечером.
Третья подкормка – в середине сентября. Ее задача – насытить ткани кальцием и калием, чтобы защитить от будущих гнилей в погребе. Можно использовать древесную золу: 1 стакан на 10 л воды. Размешать, дать настояться пару часов и пролить междурядья. Если идут затяжные дожди, можно просто в сухом виде припудрить золой грядку перед осадками (1 стакан на 1 кв. метр) и слегка заделать в почву.
Через неделю после сентябрьской подкормки (примерно за 2–3 недели до уборки) любые поливы и подкормки полностью прекращают. Почва должна просохнуть, чтобы корнеплоды уснули и подготовились к выкопке.
Позднюю морковь, в отличие от ранней, не нужно спешить выкапывать в сентябре. Самый активный налив и накопление витаминов у нее идет при понижении ночных температур до плюс 4–5 градусов. Оптимальные сроки уборки – конец сентября или первая половина октября, обязательно до наступления стабильных заморозков.
Сигналом к тому, что морковь полностью созрела и готова к зимовке, станет пожелтение нижних листьев ботвы. Убирать урожай нужно в сухой и ясный день. После выкапывания ботву обрезайте сразу же, по плечики, не оставляя даже маленьких хвостиков, иначе они начнут вытягивать соки из корнеплода при хранении.
Наталья ТЫШКЕВИЧ, sb.by