Названы самые полезные виды рыбы
Сельдь и лосось оказались наиболее богатыми омега-3 жирными кислотами. Так считает канадская диетолог и спортивный нутрициолог Энджел Люк, специалист Международного олимпийского комитета по спортивному питанию. По словам сотрудницы МОК, регулярное употребление этих продуктов может способствовать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
«В 100 граммах приготовленных сельди и лосося содержится около 2150 мг омега-3. В их составе есть эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, – объясняет эксперт. – Эти вещества связаны со снижением риска заболеваний периферических артерий и некоторых осложнений болезней сердца и сосудов».
Исследования доказали, что эти кислоты подавляют воспалительные процессы, стабилизируют артериальное давление, предотвращая образование тромбов и поддерживая эластичность кровеносных сосудов.
«Еще омега-3 обладают противовоспалительными свойствами и важны для развития мозга и зрения у ребенка во время беременности», – добавляет доктор Люк.
Диетолог также рекомендует обратить внимание на сардины и скумбрию. Они содержат меньше омега-3, чем лосось и сельдь, но также считаются хорошими источниками этих жирных кислот.