Секреты целебных трав. Что сажать, как сушить и применять
Пока одни огородники выбирают семена овощей, другие задумываются о зеленой аптеке на своем участке. Сила трав – мудрость, проверенная веками. Как ею правильно распорядиться, подскажет заведующая ботаническим садом ВГМУ Людмила Лакотко, знающая секреты выращивания, заготовки и применения целебных растений.
С чего начать? Первым делом стоит разобраться в самых важных и проверенных видах, которые станут основой домашнего фитосбора. Вот подробные рекомендации от специалиста.
Ромашка аптечная. Препараты ромашки оказывают спазмолитическое, противовоспалительное, антисептическое, седативное и некоторое обезболивающее действие.
– Ромашку аптечную легко перепутать с трехреберником (ромашкой непахучей), – предупреждает эксперт. – У аптечной соцветия мельче, запах ромашковый сильный, а главное – цветоложе внутри полое. У трехреберника полости нет, и пахнет он слабо. Собирать цветки ромашки нужно в начале цветения, в сухую погоду.
– Важный этап – сушка, – подчеркивает специалист. – Температура не должна превышать 45 градусов, иначе эфирные масла и полезные вещества просто улетучатся.
Таволга вязолистная (лабазник). Препараты таволги применяются как болеутоляющее, жаропонижающее, противоревматическое, противовоспалительное и успокаивающее средство.
– Чтобы сохранить всю пользу растения, лучше с вечера залить соцветия холодной водой, – делится способом ее приготовления Людмила Лакотко. – За ночь происходит мягкая экстракция. Утром надо нагреть этот настой до 80 градусов – получите ароматный напиток с полным набором целебных свойств.
Девясил высокий. Чтобы получить по-настоящему целебный корень, нужно запастись терпением: максимум силы накапливается в корнях второго-третьего года.
Препараты корня девясила обладают противовоспалительными, антимикробными и желчегонными свойствами. На его основе готовят знаменитое тонизирующее «Вино Авиценны» – оно отлично восстанавливает силы после болезней. Рецепт прост: столовая ложка свеженатертого корня на пол-литра сухого красного вина прогревается 15 минут на водяной бане.
– Выкопав корень, его нужно сразу очистить от земли и промыть холодной водой. Для сушки толстые корневища можно разрезать вдоль, – советует Людмила Александровна.
Валериана и синюха голубая. Оба растения успокаивают нервную систему, но их действие различается кардинально. Как объясняет эксперт, синюха превосходит валериану по силе в 8–10 раз и при этом обладает важными преимуществами.
– При длительном приеме валериана может дать обратный эффект – вызвать нервозность, тревогу и бессонницу. Синюху же можно принимать курсом, и у нее нет специфического валерианового запаха, который не все любят, рассказывает эксперт. – Но корни синюхи заготавливать сложнее, чем валерианы. Они мелкие и мочковатые в отличие от более мясистых корневищ валерианы, поэтому собрать достаточное количество сырья намного сложнее.
Лапчатка белая. Это растение – настоящее сокровище для поддержки щитовидной железы, хотя его препараты обладают еще вяжущим, мочегонным, болеутоляющим и кровоостанавливающим действием.
В природе лапчатка белая – краснокнижный вид, но в саду она прекрасно разрастается, образуя красивый почвопокровный ковер. Однако терпение и здесь важно: корневище можно выкапывать только на четвертый-пятый год роста, когда оно набирает свою целебную силу.
Арника горная и арника шамиссо. Настойка из их цветков – кровоостанавливающее, желчегонное и противовоспалительное средство.
– Но главная ее ценность – в способности мягко расширять сосуды мозга, что делает ее незаменимым помощником для восстановления после нарушений мозгового кровообращения, – объясняет специалист. – Арника горная занесена в Красную книгу, поэтому собирать ее в природе нельзя. А вот арнику шамиссо, которая обладает теми же свойствами, вполне можно вырастить на своем участке.
Гинкго билоба. Экстракт его листьев улучшает кровоснабжение мозга, нормализует давление, избавляет от головных болей и шума в ушах. Курсовой прием в течение 1–2 месяцев дарит ясность мысли и улучшает память.
– Это мой фаворит. Пропив чай из гинкго всего месяц, чувствуешь, как голова становится ясной, память работает живее, а умственная и физическая работоспособность растут, – делится Людмила Лакотко.
Эксперт развеивает миф о теплолюбивости дерева: молодой саженец нуждается в защите от ветра первые 3–5 лет, но взрослое растение хорошо адаптируется к нашим зимам.
Главный секрет – собирать не зеленые, а желтые осенние листья, которые накопили максимум полезных веществ и лишены горечи, – подчеркивает специалист. – Для настоя достаточно чайной ложки измельченных листьев на 100 мл кипятка. Настаивайте 15 минут и пейте утром для бодрости и ясности ума.
Другие растения для домашней аптечки
Мята перечная – незаменимое средство при воспалениях дыхательных путей. Содержащийся в ней ментол используют для ингаляций, смазываний и растираний при мигренях и невралгиях. В лечебных целях применяют всю надземную часть растения. Еще в Древней Греции на занятия надевали венки из мяты. Считалось, что ее аромат стимулирует умственную деятельность и сохраняет ясность ума.
Душица обыкновенная: обладает антибактериальным, противовоспалительным, отхаркивающим и успокаивающим действием. Это чемпион среди лекарственных трав по содержанию селена. Чайная ложка сухой травы покрывает суточную потребность организма в этом важном микроэлементе. Кстати, специя орегано – это измельченная трава душицы.
Шалфей лекарственный: его настой обладает тонизирующим, ранозаживляющим и мощным антибактериальным действием. Эфирное масло шалфея – сильнейшее противомикробное средство, идеально для ингаляций при заболеваниях дыхательных путей.
Тысячелистник обыкновенный обладает мощным кровоостанавливающим действием и применяется для улучшения аппетита. Исторически во время эпидемий его настоем лечили тяжелые инфекционные заболевания.
Мать-и-мачеха. Ее листья входят в состав грудных сборов. Однако важно не перепутать ее с белокопытником, который не имеет лечебных свойств. Отличить можно по листу: у основания черешка белокопытника есть толстая прожилка и глубокая выемка, напоминающая воронку.
Аралия маньчжурская и элеутерококк колючий – природные адаптогены. Повышают физическую и умственную работоспособность, помогают бороться с усталостью и стрессом. По тонизирующему действию они не уступают женьшеню.
sb.by