Перекус на пляже
Нередко походы на пляж затягиваются на несколько часов или вообще на целый день. Поэтому важно для таких случаев запастись чем-нибудь съедобным. Особенно если вы выбираетесь с детьми. Что же взять с собой на пляж в качестве перекуса, чтобы и насытиться, и здоровьем не рисковать?
• Питательный вариант для перекуса – набор сухофруктов, очищенных семечек, орехов, сушеных ягод, крекеров и прочих сытных мелочей. Такая смесь – настоящая находка для туристов и отдыхающих.
• Свежие фрукты и фруктовые салаты также станут вкусным и полезным перекусом. Собираясь на пляж, сложите в контейнер ломтики фруктов и добавьте в него замороженные ягоды.
• Овощи выбирайте на свой вкус: помидоры, болгарский перец, огурцы, морковь, сельдерей.
• Прекрасной альтернативой пирожкам и бутербродам станут рулеты и закуски из лаваша. Готовьте их с курицей, индейкой или ветчиной, свежими овощами и зеленью.
• Не успеваете приготовить перекус? Выбирайте злаковые батончики без сахара и консервантов, в состав которых входят сок, ягоды, орехи, сухофрукты. Вкусно, полезно и очень удобно!
• Можно взять и вареную кукурузу. Молодая кукуруза варится быстро, а если ее хорошо упаковать, то она долго не испортится.
• Собираясь на пляж, не забудьте о воде. Не заменяйте ее сладкой газировкой, которая только увеличивает желание пить. Кстати, в жаркое время года лучше всего утоляют жажду лимонады. И не магазинные, а домашние – приготовленные из натуральных ингредиентов. Охладите, налейте в термос и возьмите напиток с собой на пляж. Вот рецепт освежающего лимонада из огурцов.
Лимонад из огурцов
Ингредиенты: огурцы – 400 г, лимон – 2 шт., сахар – 1 ст., мята – по вкусу, вода – 1,5 л.
Вскипятить воду. Один стакан воды взять для приготовления сиропа, а остальную поставить остывать.
Готовим сироп: налить в кастрюлю стакан воды и засыпать стакан сахара. Помешивая, довести до кипения и варить 2 минуты, пока сахар не растворится. Убрать с плиты и оставить остывать.
Лимоны помыть и выдавить из них сок. Огурцы помыть, нарезать и отправить в чашу блендера. Туда же положить листики мяты. Измельчить всё в пюре. Если блендера нет, то огурец натереть на мелкой терке, а мяту мелко порубить.
Процедить полученное пюре через мелкое сито и через марлю. Смешать огуречно-мятный сок, сок лимона, воду и сироп.
smak.ua