городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (16 500 экземпляров)

14 мая 2024, 17:16 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сырники на любой вкус

Сырники – идеальный завтрак. Они наполнят ваш день энергией и бодростью. Изначально сырники имели достаточно простую рецептуру, но со временем каждый кулинар вносил в рецепт что-то свое. Попробуйте приготовить сырники с разнообразными начинками и вы удивитесь, как может такое обычное блюдо зазвучать новыми оттенками вкуса.

Сырники по бабушкиному рецепту

Ингредиенты: творог – 500 г, яйцо – 2 шт., сахар – 5 ст. л., соль – щепотка, ванильный сахар – 1 пакетик, мука – 100–150 г.

В творог добавить яйца и тщательно перемешать или взбить в блендере. В полученную массу добавить сахар, соль, ванильный сахар и немного муки. Опять все тщательно перемешать и добавить постепенно еще немного муки.

Посыпать разделочную доску или стол остатком муки и выложить часть теста, постепенно вымешивая. Самое главное – не переборщить с мукой. Сделать «колбаску» из теста и разделить на порционные части, из которых и будем формировать сырники. Каждый сырник необходимо обвалять в муке и выложить на хорошо разогретую сковороду.

Первую сторону прожариваем на большом огне до золотистой корочки, вторую – на самом маленьком огне под крышкой. При этом сырники прожарятся равномерно со всех сторон, не пригорая и сохраняя при этом сочность и пышность. Готовые сырники можно полить йогуртом, сметаной, вареньем или посыпать сахарной пудрой.

С семечками

Ингредиенты: творог – 180 г, яйцо – 1 шт., овсяные хлопья – 55 г, сахар – 1–2 ст. л., семечки подсолнечника – 3 ст. л., семечки тыквы – 2 ст. л., кунжут – 1 ст. л.

Свежий творог, отжатый от сыворотки, соединить с яйцом, хорошо перемешать. Овсяные хлопья смолоть в кофемолке и добавить к творогу с яйцом. Сахар добавить по вкусу. Все тщательно перемешать.

Подготовить панировку: в глубокой миске смешать все виды семечек. Из творожной массы сформировать сырники, которые затем запанировать в семечках. Жарить с обеих сторон до румяной корочки на разогретой с маслом сковороде. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце.

С яблоками в духовке

Ингредиенты: творог – 300 г, сахар – 2 ст. л., мука – 4 ст. л., яблоко – 1 шт., ванилин – щепотка, яичные белки – 2 шт., масло растительное – 1 ст. л.

Духовку разогреть до 180 градусов. В большой миске смешать все ингредиенты, кроме яблок. Вымыть, очистить и нарезать кубиками яблоки. Добавить их к тесту для сырников. Противень застелить бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложить сырники на бумагу. Выпекать 15–20 минут, затем перевернуть сырники и готовить еще 5 минут до золотистого цвета. Подавать со сметаной.

С бананом и курагой

Ингредиенты: творог – 500 г, яйцо – 2–3 шт., мука – 5 ст. л., курага – 50 г, банан – 1 шт., сахар – 2 ст. л., ванильный сахар – 1 пакетик, масло растительное – 2–3 ст. л.

Творог перетрите с сахаром, добавьте щепотку соли и ванильный сахар. Вбейте в творог яйца и перемешайте до однородной массы. Банан очистите от кожуры и нарежьте кусочками.

Курагу залейте горячей водой и оставьте на 15 минут. Слейте жидкость, обсушите и порежьте маленькими кусочками. Добавьте фрукты в творожную массу и хорошо перемешайте.

Влажными руками сделайте небольшие лепешки из творога и выкладывайте на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте сырники с двух сторон до золотистого цвета.

С морковью

Ингредиенты: творог – 250 г, морковь – 1 шт., яйцо – 2 шт., манка – 2 ст. л., сахар – по вкусу, растительное масло для жарки.

Морковь очистить и измельчить на крупной терке. Если она очень сочная, ее необходимо отжать. Соединить в миске все ингредиенты для сырников вместе с морковью. Поставить творожную массу в холодильник примерно на один час. Сковороду с маслом разогреть и выложить на нее творожную массу с морковью в виде сырников. Жарить с двух сторон на небольшом огне до готовности. Подавать с медом или сметаной.

Острые с брынзой и беконом

Ингредиенты: творог – 200 г, брынза – 200 г, мука – 150 г, яйцо – 1 шт., перец чили – 1 шт., сливочное масло – 60 г, растительное масло – 40 мл, укроп – 3–4 веточки, бекон – 100 г.

Натрите брынзу на терке. Разомните творог со сливочным маслом вилкой. Очистите перец чили от семян и мелко нарежьте. Делайте это в перчатках! Измельчите укроп до стебля.

Смешайте творог, брынзу, чили, укроп, муку и яйцо. Замесите тесто. Сформируйте сырники. Жарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Бекон нарежьте соломкой и обжарьте на сухой сковороде. Сырники украсьте поджаренным беконом.

С изюмом

Ингредиенты: творог – 250 г, манка – 100 г, сахар – 1,5 ст. л., сметана – 1 ст. л., сода – 1/4 ч. л., изюм – горсть, ванилин – на кончике ножа.

Изюм промойте и замочите в кипятке на 5 минут. Протрите творог через сито. Добавьте все остальные ингредиенты, включая обсушенный изюм, и замесите тесто. Слепите из теста небольшие сырники, выложите их на нагретую сухую сковороду и пеките. Сначала с одной стороны, затем с другой на слабом огне.

smak.ua

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 20 (1543) от 14 мая 2024 года

Ожидаемая неожиданность. Курский губернатор ушел на повышениевнезапно

Ожидаемая неожиданность. Курский губернатор ушел на повышение

Четверо погибших курян и множество разрушений. Дроны ВСУ в курском приграничье атакуют автомобилиситуация в регионе

Четверо погибших курян и множество разрушений. Дроны ВСУ в курском приграничье атакуют автомобили

В администрации Курска произошли кадровые измененияперестановки

В администрации Курска произошли кадровые изменения

Заморозки в мае оставили курян без урожаяактуально

Заморозки в мае оставили курян без урожая

В Курске с 14 мая начнут отключать горячую водукоммунальные услуги

В Курске с 14 мая начнут отключать горячую воду

В Курской области летом будут работать 48 пляжейсезонное

В Курской области летом будут работать 48 пляжей

В лесах Курска грибы собирают тазами и ведрамидары природы

В лесах Курска грибы собирают тазами и ведрами

«Каждое погружение – это вызов». Страшные находки курских водолазовтакая работа

«Каждое погружение – это вызов». Страшные находки курских водолазов

«Время Дейнеки». В Курске открылась выставка к 125-летию художникакультура

«Время Дейнеки». В Курске открылась выставка к 125-летию художника

Курянин собрал коллекцию змей и ящерицзверье мое

Курянин собрал коллекцию змей и ящериц

На выставке «Россия» на ВДНХ обновили экспозицию Курской областифорум

На выставке «Россия» на ВДНХ обновили экспозицию Курской области

Под Курском построят мармеладную фабрикусладкая тема

Под Курском построят мармеладную фабрику

На проспекте Победы появится жилой комплекс с самым высоким в городе домомстроительство

На проспекте Победы появится жилой комплекс с самым высоким в городе домом

В Курске для общественного транспорта могут ввести выделенные полосыесть идея

В Курске для общественного транспорта могут ввести выделенные полосы

Подвиг под чужим именемгерои

Подвиг под чужим именем

Легендарный фотограф Геннадий Бодровпамяти мастера

Легендарный фотограф Геннадий Бодров

Курская чиновница нарубила дров на 2,7 миллиона рублейпреступление и наказание

Курская чиновница нарубила дров на 2,7 миллиона рублей

Курянка отдала мошенникам рекордные 19,7 миллиона рублейничего себе!

Курянка отдала мошенникам рекордные 19,7 миллиона рублей

В женской раздевалке фитнес-клуба обнаружили видеокамеруну и ну!

В женской раздевалке фитнес-клуба обнаружили видеокамеру

Кассир заплатит фирме 6,4 миллиона рублей за убыткину и ну!

Кассир заплатит фирме 6,4 миллиона рублей за убытки

«Буду резать вас по очереди». Курянин угрожал убить сестру и племянницушок

«Буду резать вас по очереди». Курянин угрожал убить сестру и племянницу

В массовом ДТП ранены два водителяпроисшествия

В массовом ДТП ранены два водителя

Забила до смерти матьпроисшествия

Забила до смерти мать

В Курске выгорел трехэтажный магазин с сантехникойпроисшествия

В Курске выгорел трехэтажный магазин с сантехникой

В Железногорске на пожаре спасли 5 человекпроисшествия

В Железногорске на пожаре спасли 5 человек

«Авангард» уступил «Динамо», оставшись вдевятеромбейся, «сине-белый»!

«Авангард» уступил «Динамо», оставшись вдевятером

Теннисистки из Курска завоевали серебро турнира в Египте и чемпионата ЦФОуспехи на корте

Теннисистки из Курска завоевали серебро турнира в Египте и чемпионата ЦФО

Курянка Елизавета Токарева – вторая на первенстве России по боксуу канатов ринга

Курянка Елизавета Токарева – вторая на первенстве России по боксу

Бойцы тхэквондо победили на Кубке Рязанского кремляпьедестал почета

Бойцы тхэквондо победили на Кубке Рязанского кремля

Атлет из Курска взял бронзу первенства страны по кроссуудачный старт

Атлет из Курска взял бронзу первенства страны по кроссу

Ответственность водителя за нарушение ПДД, если дорожных знаков не видноза рулем

Ответственность водителя за нарушение ПДД, если дорожных знаков не видно

Законопослушных водителей лишили прав за нарушения, которые они не совершалибудь в курсе!

Законопослушных водителей лишили прав за нарушения, которые они не совершали

Полезно ли для машины тормозить двигателем?за рулем

Полезно ли для машины тормозить двигателем?

Депутаты снова просят пересмотреть требования к прозрачности автомобильных стеколесть идея

Депутаты снова просят пересмотреть требования к прозрачности автомобильных стекол

Как в Курской области изменились цены на продуктыкошелек

Как в Курской области изменились цены на продукты

В Курской области подорожали квартирыкошелек

В Курской области подорожали квартиры

Банкротство организацийв законе

Банкротство организаций

Можно ли отказаться от классного руководства?трудовые отношения

Можно ли отказаться от классного руководства?

Специальные соцвыплаты медикамкошелек

Специальные соцвыплаты медикам

Кто сможет платить за услуги ЖКХ без комиссии?льготы

Кто сможет платить за услуги ЖКХ без комиссии?

Шифр из Древнего Шумера не могут разгадать больше векапыль веков

Шифр из Древнего Шумера не могут разгадать больше века

Обнаружена самая глубокая голубая дыра на планетебездна

Обнаружена самая глубокая голубая дыра на планете

Попугаи научились созваниваться в мессенджерахтехнологии

Попугаи научились созваниваться в мессенджерах

Что такое МФР (миофасциальный релиз)?тренируйся!

Что такое МФР (миофасциальный релиз)?

Как сохранить здоровье позвоночника во время дачного сезонасоветы специалиста

Как сохранить здоровье позвоночника во время дачного сезона

Лечение стоматитазаболевания

Лечение стоматита

Как удалить стойкий запах пота с одеждыхозяйке на заметку

Как удалить стойкий запах пота с одежды

Советы по уходу за пионамидекоративные растения

Советы по уходу за пионами

Три популярных вопроса о наполнителе для кошачьего лотказверье мое

Три популярных вопроса о наполнителе для кошачьего лотка

Юлиана Дубинина: «Хочу показать дочкам, какой должна быть настоящая женщина!»лицо номера

Юлиана Дубинина: «Хочу показать дочкам, какой должна быть настоящая женщина!»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 18 762
Посетителей вчера 33 102
Всего c 10 марта 2003 121 656 266

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024