Архивный номер № 46 (1413) от 16 ноября 2021 — Дела домашние

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Простые рецепты необычных блюд

Предлагаем попробовать приготовить несколько не совсем обычных блюд.

Пицца из картофеля

Нетрадиционная большая пицца по вкусу получается похожа на картофельный пирог с ветчиной и шпинатом.

Ингредиенты: 1,2 кг картофеля, 300 г натертого сыра, 500 г свежего шпината, 150 г вареной ветчины, нарезанной тонкими пластинками, 2 яичных желтка, 70 г натертого сыра пармезан, 100 г нарезанного кусочками сливочного масла, 1 очищенный зубчик чеснока, мускатный орех – маленькая щепотка. Панировочные сухари – для посыпки, оливковое масло – для жарки.

Как готовить: варим картофель в мундире в слегка подсоленной воде. Слейте воду и удалите кожуру, когда остынет. После этого надо размять картофель и смешать (например, миксером) с яичными желтками и 100 г натертого сыра.

Весь зубчик чеснока обжарьте несколько минут в паре ложек оливкового масла. Затем удалите чеснок и добавьте в скороводу шпинат после мытья, не стряхивая воду. Добавить немного соли и немножко посыпать мускатным орехом. Варить на среднем огне, пока шпинат полностью не сникнет. Дать остыть и выжать столько воды, сколько возможно.

Смажьте 24-сантиметровую форму маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Выложите туда 2/3 картофеля, чтобы получилось основание для пиццы. Сдвиньте немного картофеля на стенки формы. Выложите отжатый шпинат, на него – ветчину. Посыпьте сыром. Закройте сверху оставшимся картофельным пюре. Посыпьте немножко панировочными сухарями. Разложите кусочки сливочного масла. Ставьте в духовку, но только заранее разогретую до 200°С, на 50 минут.

Получается очень вкусно. Можно подать пиццу на стол как вариант закуски или горячее мясное блюдо.

Луковые котлеты

Привычные котлеты из мяса можно периодически заменять не менее аппетитными из лука с манкой. Причём готовить это блюдо можно на обед, подавать с гарниром. Полезны такие котлеты будут детям, которые не хотят есть лук ни в каком виде.

Ингредиенты на 10 котлет: лук репчатый – 500 г, манная крупа – 150 г, чеснок – 25 г, яйца куриные – 3 шт., масло подсолнечное рафинированное для жарки – 1–2 столовые ложки, соль поваренная пищевая и перец черный молотый – по вкусу. Панировочные сухари или мука для обсыпки.

Как готовить: луковицы почистить от кожуры, помыть под проточной водой, обтереть бумажным полотенцем. Чтобы превратить лук в однородную массу, идеально использовать блендер или кухонный комбайн. Если таких помощников в доме нет, воспользуйтесь острым ножом.

Выложить луковую кашицу в глубокую и широкую миску, добавить манную крупу, вбить 3 сырых яйца. Чеснок почистить, пропустить через давилку, выложить к луку. Посолить, поперчить, добавить другие любимые специи. Всё перемешать.

Даем луковому фаршу настояться около 20 минут, чтобы манка могла разбухнуть. Из готового фарша мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях или муке и выкладываем на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем каждую с обеих сторон до тех пор, пока не появится красивая румяная корочка. Подавать луковые котлеты можно со сметаной. При желании блюдо вполне можно дополнить гарниром, например, отварным рисом или картофельным пюре.

По материалам retsept.net, tvoirecepty.ru

Поделиться ссылкой:

Подписаться на «Друг для друга»:
Яндекс Новости Яндекс Дзен Google Новости YouTube Видео

Вверх ▲  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв ▼  —  Версия для печати

Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики:
Текст * сообщения:
	Я выражаю согласие на обработку моих персональных данных согласно Политике конфиденциальности сайта
Защита от спама *:	→
	Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.

Другие статьи этого номера

НОВОСТИ Курск начали украшать к Новому году		НОВОСТИ В декабре сменится глава облизбиркома
НОВОСТИ Владимир Путин отметил двух курских врачей государственными наградами		НОВОСТИ Бывший зам курского губернатора перешел на работу в «РосДорНИИ»
НОВОСТИ В регионе обязательна вакцинация для студентов и пенсионеров		НОВОСТИ В регионе смягчены ковидные ограничения
НОВОСТИ На железнодорожном вокзале Курска деревянные двери забрали на реставрацию		НОВОСТИ Как в Курске за год изменились цены
НОВОСТИ Обновленный Генплан Курска: что изменилось в документе		НОВОСТИ В Суджанском районе впервые за 10 лет обнаружили волков
НОВОСТИ Капремонт оставил без газа 152 семьи		НОВОСТИ Курская полиция начала проверку после концерта стендап-комика Дениса Чужого
НОВОСТИ В Горшеченском районе за коровами ухаживает робот		НОВОСТИ Дом-музей Семёнова и Уфимцева отремонтируют за 700 тысяч
НОВОСТИ В горшеченском храме замироточила икона		НОВОСТИ На улице Веспремской строят легкоатлетический манеж
НОВОСТИ Курская школьница отправится на Северный полюс		НОВОСТИ В Курске сняли кота с 20-метрового дерева
НОВОСТИ Во Льгове появились литературные граффити		НОВОСТИ 99-летняя участница Курской битвы установила два рекорда
НОВОСТИ Урочище с редкими животными стало особо охраняемой территорией		НОВОСТИ Пили, ели, танцевали, погибали в «кулачках»: как куряне отдыхали в XIX веке
НОВОСТИ Дело о Доме призрения в Курске: губернатор против прокурора		ПРОИСШЕСТВИЯ В центре Курска загорелась маршрутка с пассажирами
ПРОИСШЕСТВИЯ Пациент ковидария Тимской ЦРБ погиб, выпав с 3-го этажа		ПРОИСШЕСТВИЯ Курянка, которая подожгла сына, просит смягчить ей наказание
ПРОИСШЕСТВИЯ В Железногорске дерево убило рабочего		ПРОИСШЕСТВИЯ ДТП под Курском оборвали две жизни
ПРОИСШЕСТВИЯ Забил до смерти посетителя бара		ПРОИСШЕСТВИЯ Пенсионер убил жену 35 ударами
ПРОИСШЕСТВИЯ Зайдя подстричься, обворовал парикмахерскую		ПРОИСШЕСТВИЯ Охотник застрелил москвича
ПРОИСШЕСТВИЯ Сотрудник колонии продавал заключенным мобильные телефоны		СПОРТ «Авангард» продолжит борьбу за медали ФНЛ
СПОРТ Динамовки Курска в сборной России победили Черногорию и Данию		СПОРТ Курянин выиграл чемпионат мира по джиу-джитсу в Лас-Вегасе
СПОРТ Курский боксер-профессионал нокаутировал питерца в Тамбове		СПОРТ Наши регбисты завоевали бронзу первенства Европы
СПОРТ Новые победы курских рапир		СПОРТ Бронза курского дзюдоиста на первенстве России
СПОРТ Трое курян вызваны в сборную России по футболу		СПОРТ Куряне отличились в Майкопе на турнире по спорториентированию
СПОРТ Наши силачи взяли три золота на первенстве ЦФО		АВТОСАЛОН Готовим машину к снегопадам: основные правила
АВТОСАЛОН Видеокамеры начнут ловить тех, кто выбрасывает мусор из окон автомобилей		АВТОСАЛОН В проект нового КоАП включили штраф за неоднократный отказ остановить авто
ПОТРЕБИТЕЛЬ В курских супермаркетах проверяют качество хлеба		ПОТРЕБИТЕЛЬ Перебои с телевидением возможны до 23 ноября
ПОТРЕБИТЕЛЬ Роспотребнадзор рассказал курянам о правилах покупок в «Черную пятницу»		ПОТРЕБИТЕЛЬ Подача заявления на электронный сертификат на ТСР
ПОТРЕБИТЕЛЬ Как заболевшему коронавирусом получить помощь в доставке лекарств и продуктов?		ПОТРЕБИТЕЛЬ Роспотребнадзор запустил горячую линию по вопросам качества услуг такси
ПОТРЕБИТЕЛЬ Где узнать о своих долгах?		ПОТРЕБИТЕЛЬ Об оплате налогов за детей и родителей
ПОТРЕБИТЕЛЬ Перевод накопительной пенсии из одного фонда в другой		ПЛАНЕТА ЗАГАДОК Книга рекордов Гиннесса. Самый крошечный ребенок в мире
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК Мужчина тайно подменил кошку жены более воспитанной		ПЛАНЕТА ЗАГАДОК 11-летняя девочка всю жизнь питалась только наггетсами из-за редкой болезни
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК Ученые объяснили, как алкоголь разрушает мозг		ПЛАНЕТА ЗАГАДОК Лось разбил окно в школе и зашел в класс
ЗДОРОВЬЕЧКО Как в конце осени предотвратить обострение хронических заболеваний		ЗДОРОВЬЕЧКО Чем полезна свекла
ДЕЛА ДОМАШНИЕ Как быстро и качественно делать генеральную уборку		ЛИЦО НОМЕРА Мария Пашкова: «Мне нравится эпатировать»