городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

23 сентября 2021, 09:47 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Готовим из тыквы

Приготовить полезный осенний ужин проще простого, если речь идет о тыкве. Берите на заметку эти рецепты и готовьте разнообразные вкусности из тыквы.

Тыква, фаршированная картофелем с беконом

Ингредиенты: тыква небольшая – 2 шт., перец чили – 1 шт., картофель – 500 г, бекон – 140 г, листья тимьяна – 2 ст. л., чеснок – 3 зуб., масло оливковое – по вкусу.

Разогреть духовку до 200 градусов. Срезать и отложить «крышечки» с тыкв, затем выскоблить семена. Если используете большую тыкву, разрежьте её пополам. Приправить изнутри чили, солью, перцем и поставить тыквы на противень, застеленный пергаментом. Побрызгать маслом и запекать 15 минут.

Тем временем отварить картофель в течение 8 минут, слить воду и положить в миску. Добавить бекон, тимьян, чеснок и приправить солью по вкусу, затем побрызгать 1 столовой ложкой оливкового масла.

Достать наполовину запеченные тыквы из духовки, снизить температуру до 180 градусов. Наполнить начинкой и вернуть в духовку, накрыв «крышечками». Запекать 45 минут. Проверить готовность, воткнув вилку в бок тыквы, она должна быть мягкая. Подавать, накрыв «крышечкой».

Жареная тыква в панировке

Ингредиенты: тыква – 500 г, мука – 100 г, соль, пряности и масло растительное – по вкусу.

Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать ломтиками толщиной не более 1 см. Муку смешать с солью и пряностями. Кусочки тыквы обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты: тыква – 500 г, мясо – 300-400 г, сыр – 50 г, овощи, зелень, соль – по вкусу.

Разрезать тыкву пополам. Удалить семена. Порезать мякоть на небольшие куски. Отварить мясо. Отдельно отварить все остальные овощи, после чего перемолоть всё в блендере вместе с тыквой. Получившееся пюре разбавить водой, в которой варилась тыква. Добавить тёртый сыр, мелко порубленную зелень и варить на слабом огне, помешивая, 5–10 минут. Подавать горячим, украсить сыром.

Тыква с корицей и яблоками

Ингредиенты: тыква – 1 шт., рис – 50 г, яблоко – 2 шт., изюм – 25 г, масло сливочное – 1 ст. л., сахар и корица – по вкусу.

У тыквы срезать верхушку, удалить семена. Вынуть мякоть при помощи ножа и столовой ложки. Мякоть мелко порезать. Смешать кусочки тыквы, рис, яблоки, нарезанные ломтиками, сахар, корицу и изюм. Перемешать и начинить тыкву. Сверху положить сливочное масло. Закрыть крышечкой из макушки тыквы и запекать около часа. Тыква должна стать мягкой. Можно накрыть фольгой, чтобы края не пригорали. Подавать блюдо горячим.

Тушеная тыква

Ингредиенты: тыква – 800 г, масло сливочное – 100 г, сметана – 100 г, бульон – 1 ст., сахар, соль, специи – по вкусу.

Тыкву вымойте, обсушите и очистите. Мякоть нарежьте средними кубиками. На дно сотейника или сковороды с высокими бортами отправьте сливочное масло, растопите его. Выложите тыкву, обжарьте её на сильном огне пару минут. Затем добавьте соль, немного сахара, перец и аккуратно перемешайте. Добавьте горсть прованских трав или другие любимые специи.

Уберите огонь до минимума, влейте в сотейник бульон или горячую воду. Накройте крышкой и томите до мягкости. Перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не потеряли свою форму. В процессе приготовления важно следить, чтобы жидкость полностью не испарилась.

Если блюдо только для взрослых, можно влить около 50 мл белого сухого вина, оно придаст особую пикантность аромату. Когда тушеная тыква будет готова, уберите её с огня и оставьте еще минут на 10–15, чтобы она настоялась.

Тыква в карамели

Ингредиенты: тыква – 300 г, масло сливочное – 1 ст. л., сахар – 1 ст. л., корица – 0,5 ч. л., сахарная пудра.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Приготовить смесь из сахара и корицы. Запанировать в этой смеси ломтики тыквы. Обжарить до румяной корочки на сливочном масле. Оставить на 5–7 минут под крышкой. Выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Тыква с мясом «Осенние разносолы»

Ингредиенты: тыква (небольшая) – 1 шт., куриные грудки – 2 шт., чеснок – 3 зуб., помидоры – 4 шт., шпинат – 80-100 г, оливковое масло – по вкусу, томатный соус – 200 мл, базилик – 0,5 ст., красный перец (измельченный) – 1/4 ч. л., соль, перец – по вкусу.

Разогреваем духовку до 190 градусов. Острым ножом надрезаем тыкву пополам и отправляем запекаться в микроволновую печь на 3–5 минут, чтобы немного размягчить тыкву. Даем остыть. Затем разделяем тыкву пополам, удаляем семена и смазываем оливковым маслом, солим и перчим. Выкладываем половинки тыквы на противень и запекаем в духовке 35–40 минут или до тех пор, пока вилка не начнет легко прокалывать кожицу.

Разогреваем оливковое масло в сковороде, выкладываем нарезанные кубиками куриные грудки. Солим, перчим и добавляем измельченный чеснок. Жарим до готовности. Отправляем на сковороду помидоры и шпинат. Тушим еще 2–3 минуты и добавляем соус, базилик, измельченный красный перец. Перемешиваем и снимаем с огня.

Измельчаем мякоть в запеченных половинках тыквы, выкладываем сверху подготовленное мясо и подаем к столу.

Тыквенный кекс

Ингредиенты: тыква – 200 г, мука – 250 г, сахар – 200-250 г, яйца – 4 шт., растительное масло – 210 мл, разрыхлитель – 2 ч. л., корица – 1-2 ч. л., ваниль и соль – по вкусу.

Смешайте муку, соль, разрыхлитель и специи. В отдельной посуде взбейте миксером яйца, сахар и масло. Добавьте тыкву, хорошо перемешайте. Всыпьте сухие ингредиенты, перемешайте. При желании добавьте орехи и изюм. Выпекайте при температуре 180°C около часа, готовность кекса проверьте зубочисткой.

smak.ua

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 38 (1405) от 21 сентября 2021 года

Итоги выборов-2021: в Облдуму прошли все 6 партийполитика

Итоги выборов-2021: в Облдуму прошли все 6 партий

В Курске стартовал отопительный сезонкоммунальные услуги

В Курске стартовал отопительный сезон

После ремонта под Курском открыли участок трассы М-2 «Крым»эх, дороги!

После ремонта под Курском открыли участок трассы М-2 «Крым»

Полицейский спас ребенка на болоте под Курскомсчастливый финал

Полицейский спас ребенка на болоте под Курском

1800 курских школьников отправили на карантин по коронавирусуcovid-19

1800 курских школьников отправили на карантин по коронавирусу

Сенатор от Курской области предложил ужесточить наказание для педофиловсказано!

Сенатор от Курской области предложил ужесточить наказание для педофилов

В Курске меняют график движения автобусов и маршрутокобщественный транспорт

В Курске меняют график движения автобусов и маршруток

Куряне простились с тренером Ильдаром Мавлютовымутрата

Куряне простились с тренером Ильдаром Мавлютовым

Как живет курская семья, выигравшая миллион в лотереюфортуна

Как живет курская семья, выигравшая миллион в лотерею

Актера Сергея Жигунова в Курске спасли гардемарины на коняхкакие люди!

Актера Сергея Жигунова в Курске спасли гардемарины на конях

Губернатор вручал наградыпо заслугам

Губернатор вручал награды

«Хочу на МГОК!» В Железногорске дан старт промышленному туризмуактуально

«Хочу на МГОК!» В Железногорске дан старт промышленному туризму

Из хмурой осени в жаркое лето. Победительница акции подписчиков «ДДД» рассказала о своих турецких каникулахподарок любимой газеты

Из хмурой осени в жаркое лето. Победительница акции подписчиков «ДДД» рассказала о своих турецких каникулах

Фасад курского аэропорта капитально отремонтируют за 60 миллионовв полет!

Фасад курского аэропорта капитально отремонтируют за 60 миллионов

В Железногорске открыли новое отделение детской стоматологиибудьте здоровы!

В Железногорске открыли новое отделение детской стоматологии

Рядом с водяной мельницей в Красниково открыли храмдуховное

Рядом с водяной мельницей в Красниково открыли храм

Курянин стал «Мистером Россия» и поедет на финал «Мистер Вселенная»знай наших!

Курянин стал «Мистером Россия» и поедет на финал «Мистер Вселенная»

Девушка из Курска участвует в ТВ-шоу «Солдатки. Спецназ»лицо с экрана

Девушка из Курска участвует в ТВ-шоу «Солдатки. Спецназ»

На стройку Курской АЭС-2 привезли 340-тонный реактормирный атом

На стройку Курской АЭС-2 привезли 340-тонный реактор

Строительство в Курске областной детской больницы начнется в 2021 годуздравоохранение

Строительство в Курске областной детской больницы начнется в 2021 году

Перед цирком установили металлического быка-монстраоригинально

Перед цирком установили металлического быка-монстра

Курские судьи высадили аллею рододендронов в усадьбе Фетаозеленение

Курские судьи высадили аллею рододендронов в усадьбе Фета

Затерянный мир: корреспондент «ДДД» на Курилахсвоими глазами

Затерянный мир: корреспондент «ДДД» на Курилах

71-летнюю курскую пенсионерку без ее ведома сделали гендиректором московской фирмыафера

71-летнюю курскую пенсионерку без ее ведома сделали гендиректором московской фирмы

В Курске вынесен приговор бывшему майору полиции, избившему гаишника после ДТП на улице Суворовскойвердикт суда

В Курске вынесен приговор бывшему майору полиции, избившему гаишника после ДТП на улице Суворовской

При взрыве газа во Льгове пострадал 18-летний пареньгромкий инцидент

При взрыве газа во Льгове пострадал 18-летний парень

Под суд идет врач, отправивший в морг живую пациенткуроковая ошибка

Под суд идет врач, отправивший в морг живую пациентку

В Железногорске задержан сбытчик крупной партии героинастоп, наркотик!

В Железногорске задержан сбытчик крупной партии героина

В центре Курска в ДТП с маршруткой ранены два пассажирапроисшествия

В центре Курска в ДТП с маршруткой ранены два пассажира

Женщина и мужчина с ножом ограбили магазин в Курскепроисшествия

Женщина и мужчина с ножом ограбили магазин в Курске

Под Курчатовом сгорела 93-летняя старушкапроисшествия

Под Курчатовом сгорела 93-летняя старушка

Пассажир погиб, выпав из машиныпагубная привычка

Пассажир погиб, выпав из машины

25-летняя девушка задавила мужчинупроисшествия

25-летняя девушка задавила мужчину

«Динамо» вышло в 1/4 финала Кубка Россиистарт сезона

«Динамо» вышло в 1/4 финала Кубка России

Курский «Авангард» завершил 1-й круг победой над «Сахалином» и ничьей в Брянскебейся, сине-белый!

Курский «Авангард» завершил 1-й круг победой над «Сахалином» и ничьей в Брянске

В Железногорске прошел турнир по регби на Кубок Андрея Варичевао, спорт!

В Железногорске прошел турнир по регби на Кубок Андрея Варичева

Куряне взяли два золота на Всероссийских играх боевых искусствпьедестал почета

Куряне взяли два золота на Всероссийских играх боевых искусств

Наши дзюдоисты «озолотились» в Орлена татами

Наши дзюдоисты «озолотились» в Орле

Волейболистки Курска выбыли из Кубкамяч над сеткой

Волейболистки Курска выбыли из Кубка

Как в дождь увеличивается тормозной путьбудь осторожен!

Как в дождь увеличивается тормозной путь

Оптимальные обороты мотораэксплуатация

Оптимальные обороты мотора

Какой бензин экономичнеекошелек

Какой бензин экономичнее

Сколько праздничных дней будет в 2022 годупогуляем!

Сколько праздничных дней будет в 2022 году

С 4 по 7 ноября до Москвы пустят 5 дополнительных поездовтранспорт

С 4 по 7 ноября до Москвы пустят 5 дополнительных поездов

Курянам из-за АЧС советуют разводить коров и козпрофилактика

Курянам из-за АЧС советуют разводить коров и коз

Об использовании подваловюридическая консультация

Об использовании подвалов

Когда в Курске пройдут осенние ярмаркиторговля

Когда в Курске пройдут осенние ярмарки

Правило нулевого доходапфр разъясняет

Правило нулевого дохода

Оплата больничного, открытого до 1 сентябрякошелек

Оплата больничного, открытого до 1 сентября

Военная ипотека: кто может воспользоватьсяросреестр информирует

Военная ипотека: кто может воспользоваться

На Фарерских островах убили 1480 дельфинов. Китобои говорят, что это было ошибкойрезонанс

На Фарерских островах убили 1480 дельфинов. Китобои говорят, что это было ошибкой

В Индии мужчина 11 лет прятал возлюбленную в запертой комнатеиз жизни

В Индии мужчина 11 лет прятал возлюбленную в запертой комнате

Ученые раскрыли загадку происхождения пыли на МКСкосмос

Ученые раскрыли загадку происхождения пыли на МКС

Почему возникает псориазкожные проблемы

Почему возникает псориаз

Чем чреват дефицит магнияминеральная недостаточность

Чем чреват дефицит магния

Пятеро курян отравились грибами. Как не пострадать от даров лесаособенности «тихой охоты»

Пятеро курян отравились грибами. Как не пострадать от даров леса

Сентябрь – лучшее время для посадки ягодниковсезонное

Сентябрь – лучшее время для посадки ягодников

Виктория ШУВАЕВА: «Стараюсь никому не завидовать»лицо номера

Виктория ШУВАЕВА: «Стараюсь никому не завидовать»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 12 843
Посетителей вчера 31 187
Всего c 10 марта 2003 116 532 882

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2023