Острый перец может снижать давление
Китайские ученые заявили, что острый перец и продукты на его основе могут снижать артериальное давление и замедлять сердечный ритм. Эксперты исследовали влияние капсаициноидов – веществ, придающих перцу жгучие свойства.
В экспериментах участники употребляли порошок красного перца, перцовый сок, ферментированную пасту и специальные добавки с экстрактами перца.
В целом выраженного гипотензивного эффекта авторы работы не обнаружили. Однако при детальном рассмотрении выявилась интересная закономерность: в исследованиях длительностью более 12 недель наблюдалось небольшое, но статистически значимое снижение диастолического («нижнего») давления – в среднем на 0,8 миллиметра ртутного столба.
Кроме того, у участников фиксировалось снижение скорости пульса примерно на полтора удара в минуту. Оба эффекта оказались достоверными, однако, по мнению авторов, пока недостаточно выраженными, чтобы говорить о серьезной клинической пользе.
Тем не менее результаты указывают на потенциальное влияние острого перца на сердечно-сосудистую систему – авторы не исключают, что при длительном приеме или коррекции дозировки можно ожидать более выраженный эффект. Это не руководство к действию – вероятны противопоказания. Для окончательных выводов требуются длительные и масштабные исследования, уточняют ученые.
По материалам «Здоровье Mail»