Самые проблемные продукты для кишечника
Некоторые привычные продукты могут серьезно нарушать работу кишечника и даже провоцировать воспаление. К такому выводу пришли иностранные врачи и специалисты по питанию.
Самыми вредными для ЖКТ человека они называют ультрапереработанные продукты, особенно с искусственными подсластителями. В их число, кстати, входят сладкие сухие завтраки (хлопья) и газировка, ароматизированные йогурты с подсластителями и загустителями. Проблема в том, что такие еда и питье содержат много сахара, соли и добавок, которые снижают разнообразие полезных бактерий в кишечнике и усиливают воспалительные процессы.
Считается, кстати, что любое термическое (варка, заморозка, сушка, обжаривание и т. д.), химическое (добавление соли, сахара, специй, красителей, консервантов) и даже механическое (очистка, нарезка, измельчение) воздействие – вмешательство в структуру еды, приводящее к незначительному или масштабному изменению ее характеристик. Отметим, что это не всегда идет во вред, иногда даже совсем наоборот.
В список проблемных для кишечника продуктов, по мнению специалистов, также попадают переработанное красное мясо и алкоголь. Они способны нарушать баланс микрофлоры и негативно влиять на пищеварение.
Отдельно отмечают молочные продукты, полезные для многих здоровых людей. Но тут тоже есть нюансы. У людей с непереносимостью лактозы такая пища часто вызывает вздутие и дискомфорт.
При этом врачи подчеркивают, что здоровье кишечника напрямую связано с образом жизни и рационом в целом, а не с одним конкретным продуктом.
Рекомендуется делать упор на цельные и минимально обработанные продукты – именно они помогают поддерживать баланс микрофлоры и нормальную работу ЖКТ.
По материалам Health.com, «АиФ»