В банках «Сайры» не нашли этой рыбы
Специалисты управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проверили рыбные консервы. И обнаружили несоответствие нормам пищевой продукции, образцы которой отобрали в Курске.
В «сайру» производители «превратили» менее дорогие сардины и сельдьКак сообщили в управлении Россельхознадзора, в 2023 году в одном из курских предприятий были взяты пробы рыбных консервов «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла». При экспертизе оказалось, что видоспецифичная ДНК сайры в данном продукте не обнаружена. Производителем указано ООО «Фортуна Крым», даты выработки 21 февраля и 25 мая 2022 года.
По данным экспертов, в банках находились дальневосточная сардина, атлантическая и тихоокеанская сельдь, но никак не сайра, что является признаками фальсификации продукции с заменой сырья. Кстати, сайра считается более ценным и дорогим видом рыбы, нежели сардины и сельдь.
Было принято решение признать недействительной декларацию производителя о соответствии на продукцию. Суды в Орловской области поддержали такое решение Россельхознадзора.
Илья ДОЛГИХ, фото ru.freepik.com