В Курской области проверили сыр и нашли фальсификаты
В магазинах прошла контрольная закупка 12 образцов сыра «Голландский» и «Гауда». Их проверили эксперты лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области. Специалисты исследовали жирнокислотный состав, определяли стерины и массовую долю жира. Не все сыры прошли проверку.
Из 12 образцов сыра испытания прошли десятьИз 12 образцов сыра два проверку не прошли. Это сыр «Голландский» производства «Объединение молоко» (Татарстан, село Дубъязы), а также сыр «Голландский» торговой марки «Моя цена» (АО «Тандер», Россия, Московская обл., г. Дмитров).
– В пробах обнаружили фитостерины, это растительный компонент, – пояснила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. – В молочном жире фитостерины содержаться не могут, то есть производитель добавлял растительные масла. Такой продукт не может называться сыром, а значит, это фальсификат.
Итоги смотра качества направили в территориальные управления Роспотребнадзора, где будет принято решение о санкциях производителям и торговым сетям. Последние от недобросовестных брендов могут отказаться.
Итоги смотра качества направили в территориальные управления Роспотребнадзора, где будет принято решение о санкциях производителям и торговым сетям. Последние от недобросовестных брендов могут отказаться.
10 образцов успешно прошли лабораторные испытания. Это:
• сыр «Гауда» торговой марки «Сыробогатов» (производитель ООО «Первая Линия», Россия, Свердловская обл., г. Верхняя Пышма);
• сыр «Голландский» от «Ровеньки – маслосырзавода» (Воронежская обл., деревня Богданово);
• сыр «Гауда» торговой марки «Мик Labom» (товарищество на вере «Сыр Стародубский», Брянская обл., поселок Кудрявцев);
• сыр полутвердый «Гауда» торговой марки «Рыльский сыродел» (производитель ООО «НМ «Ингредиенты», Курская обл., г. Рыльск);
• сыр «Голландский» (ООО «Курский молочный завод», г. Курск);
• сыр «Gauda gold» от ООО «Белсыр» (Беларусь, Гомельская обл., г. Калинковичи);
• сыр «Голландский» ТМ «Просто» (ООО «ПиР-ПАК», Московская обл., поселок совхоза им. Ленина);
• сыр «Гауда» ТМ «Маркет Перекресток» («Бобровский сырзавод», Московская обл., деревня Валищево);
• сыр «Голландский-Классик» от «Рогачевского молочно-консервного комбината» (Беларусь, Гомельская обл., г. Рогачев);
• сыр «Голландский» ТМ «Красная цена» (АО «ТД «Перекресток», Московская обл., поселок Томилино).
Итоги смотра качества направили в территориальные управления Роспотребнадзора, где будет принято решение о санкциях производителям и торговым сетям. Последние от недобросовестных брендов могут отказаться.
Михаил ХРОМОВ, фото администрации Курской области