городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (15 600 экземпляров)

22 июля 2010, 09:41 ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ

Кабачки с орехами, бараниной, клюквой и фруктами

Нынче для кабачков — самый пик сезона, их настолько много, что стоить они скоро будут копейки! Кроме того, что это очень полезные для здоровья овощи, они чрезвычайно вкусны и легко сочетаются с различными продуктами. Так что ловите возможность порадовать себя и своих близких «кабачковым меню».

«Бочонки» из кабачков с грибами

Ингредиенты на 1 порцию. Кабачок 150 г; Грибы 80 г; Лук 30 г; Сметана 30 г; Твердый сыр 20 г; Помидоры 10 г; Время приготовления 15—20 минут.

Кабачок режем «бочонками», вынимаем серединку, оставляя «донышко», солим и ставим в духовку на 7—10 минут. Другой вариант — можно отварить их в подсоленной воде в течение такого же времени.

Грибы и лук мелко нарезаем, поджариваем на растительном масле. Можете взять любые грибы, на ваше усмотрение, — это могут быть шампиньоны, лисички, маслята, белые грибы, а также можно сделать смесь из нескольких видов грибов. Заполняем грибами с луком кабачки, поливаем сметаной, трем сверху твердый сыр и кладем мелко нарезанные помидоры. Запекаем наши «бочонки» в микроволновке или духовке в течение 3 минут.

Фруктовый вариант фаршированных кабачков: точно такие же «бочоночки» наполняем смесью из заранее нарезанных и протушенных в оливковом масле яблок, а также чернослива, кураги и грецких орехов. При этом кабачки предварительно не отвариваем, а запекаем уже с начинкой в духовке, прикрыв сверху фольгой. Печь надо до тех пор, пока начинка не станет темно-коричневого цвета.

Кабачок с ветчиной и грибами

Ингредиенты на 1 порцию. Кабачок 120 г; Ветчина 30 г; Шампиньоны 30 г; Лук 20 г; Майонез 15 г; Кукуруза 30 г; Твердый сыр 20 г. Время приготовления 15—20 минут.

Кабачок нарезаем пластинками, толщиной 1—1,5 см, отвариваем в подсоленной воде 7—10 минут. Режем соломкой ветчину, обжариваем нарезанные грибы с луком. Кладем кабачок на противень, сверху — ветчину, грибы, консервированную кукурузу, майонез, трем сверху сыр и запекаем 2 минуты.

Кабачки с фаршем

Ингредиенты на 1 порцию. Кабачок 150 г; Свинина 80 г; Отварной рис 20 г; Отварная морковь 20 г; Томатная паста 30 г; Майонез 15 г. Время приготовления 30 минут.

Кабачок режем «бочонками», вынимаем серединку, оставляя «донышко», солим. Мясо перекручиваем на мясорубке, добавляем отварной рис, мелко нарезанную серединку кабачка, отварную морковь (или натертый топинамбур), томатную пасту, солим, перчим, закладываем в кабачки и ставим в духовку на 20—25 минут. Вынимаем кабачки из духовки, смазываем сверху майонезом.

Острые рулеты из кабачков

Ингредиенты на 1 порцию. Кабачок 60 г; Твердый сыр 60 г; Чеснок 1 зубок; Майонез 20 г; Клюква 10 г; Приправа для моркови по-корейски по вкусу. Время приготовления 20 минут.

Кабачок нарезаем тоненькими пластинками, опускаем в подсоленную воду на 2 минуты, чтобы они меньше потом впитывали жир, слегка промокаем полотенцем. Обжариваем их на растительном масле — по 2 минуты с каждой стороны. Натираем на мелкой терке твердый сыр (также можно взять плавленый), выдавливаем в него чеснок, смешиваем с клюквой, майонезом и приправой, намазываем на кабачки и закручиваем рулетики.

Кабачки с мясом и орехами

Ингредиенты на 1 порцию. Кабачок 100 г; Помидоры 30 г; Отварное куриное филе 30 г; Грецкие орехи 1 ст. л.; Майонез 1 ч. л. Время приготовления 10 минут.

Помидор, мясо и кабачок режем кубиками, кабачок солим, сбрызгиваем соевым соусом и тушим в духовке в течение 7 мин. Смешиваем все с мелко покрошенными орехами (или жареными тыквенными семечками), заправляем майонезом.

Анастасия Ефименко

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 29 (823) от 20 июля 2010 года

как в печке

Из-за жары «скорые» не успевают на вызовы

Чего ждать курянам от управляющих компаний?коммунальный клубок

Чего ждать курянам от управляющих компаний?

кошелек

Бюджет Курска увеличен: школы и больницы ждет ремонт

ситуация

Куда подевались энергомиллионы?

скорбим!

Памяти Нефедьева Виктора Михайловича

дискуссия

Об имидже Курской области

пыль веков

Легенды и предания соловьиного края

уникальный клад

Сокровища гуннов пополнили новые находки

за стеклом

В Курск свезли лоскуты со всей России

ситуация

Выпускники вузов бегут из Курска

преданья старины

Город, которого больше нет

экология

Курские памятники природы лишили особого статуса

дтп недели

В аварии на объездной погибли таксист и сотрудник ГИБДД

на корню!

Под Кшенью уничтожен «сахарный наркотик»

езда с ветерком

Скутеры бьются ежедневно

будь осторожен!

Вода унесла 34 жизни

происшествия

Убил на четвертые сутки совместной жизни

происшествия

Труп сторожа на берегу пруда

происшествия

Подросток погиб от удара током

происшествия

Очередная смерть в отделе милиции

происшествия

Мать шести детей облапошила стариков

скандальный матч

«Сибириада» от Лаюшкина

острые клинки

У курянок – «серебро» и «бронза» Европы

спорт

Наши гонщики в призах на «Нижегородском кольце»

рев моторов

В Крутом Логу летали мотоциклы

покорители неба

Над Курском парили парашюты

спорт

Медали с первенства страны

правила

Гаи разъяснила, когда водители лишатся прав по новому законодательству

эксплуатация

О чем «поет» автомобиль?

полезно знать

Срок лишения водительских прав увеличился

Открой мир вместе с МДМ Банком в Курске!акция  •  реклама

Открой мир вместе с МДМ Банком в Курске!

ЮЗГУ и Национальный университет Перу: новый уровень сотрудничествабез границ  •  реклама

ЮЗГУ и Национальный университет Перу: новый уровень сотрудничества

Абсолютный «Супер Ноль» от компании МТС в Курскена связи  •  реклама

Абсолютный «Супер Ноль» от компании МТС в Курске

Комфортный и безопасный отдых на воде – только в «Чудо-Острове»!мир развлечений  •  реклама

Комфортный и безопасный отдых на воде – только в «Чудо-Острове»!

Все дороги ведут… в Рим?туризм  •  реклама

Все дороги ведут… в Рим?

призы подписчикам

Итоги суперконкурса «Турецкие каникулы»

коммуналка

И снова о перерасчете за тепло

закон

Отпуска не горят. Но копить их годами – значит грубо нарушать Трудовой кодекс

юридическая консультация

Как написать закрытое завещание

здоровье

При каких заболеваниях положена бессрочная группа инвалидности

хотите – верьте...

Путеводитель по волшебным местам России

курьезы

Собака научилась лазать по деревьям

легенда о динозаврах

Самый жуткий хищник планеты

ужасно!

Обнаружена черная дыра в миллионы раз больше Солнца

легенда

Найден «круглый стол» короля Артура

прорыв в технологии

Зубы восстановит гель – революция в стоматологии

полезно знать!

Чтобы организм легче справлялся с жарой, нужно есть меньше соленой пищи и включать в рацион курагу, свежие овощи и фрукты

профилактика

Сам себе диагност

природная аптека

Баклажаны снижают вес

вкусно и полезно

Кефир избавит от ангины, но может привести к анемии

полезно знать

Заботимся о кондиционере правильно

Катя Язвинская предсказывает погодулицо номера

Катя Язвинская предсказывает погоду

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 25 074
Посетителей вчера 32 340
Всего c 10 марта 2003 122 548 700

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024