Почему после обеда так хочется спать?
Знакомая ситуация: утром работа идет легко, а после обеда глаза начинают закрываться сами собой. Тяжело приходится тем, кто сразу после еды возвращается к компьютеру и пытается сосредоточиться на таблицах, письмах или совещаниях. С этой проблемой пыталась разобраться Камилла Платова, редактор портала «Здоровье Mail».
Виновата не только еда
У каждого человека есть естественные суточные колебания бодрости. В середине дня способность поддерживать активность может временно снижаться, а склонность ко сну – расти. Этот феномен эксперты называют «послеобеденным спадом».
Причем он может возникать, даже если человек ничего не ел. Исследования показывают: спад работоспособности и повышение сонливости в середине дня связаны с циркадными ритмами, а не только с самим приемом пищи.
Иногда человек садится обедать именно в тот момент, когда его организм и без того готов немного снизить активность. Еда в такой ситуации лишь усиливает уже существующее ощущение сонливости.
Большая порция имеет значение
Чем больше человек съедает за один раз, тем сильнее может ощущаться тяжесть после приема пищи. Особенно это заметно после плотного обеда, когда приходится долго сидеть неподвижно и сра-
зу возвращаться к умственной работе.
Эксперименты доказали: после твердой пищи люди быстрее засыпали во время следующего периода отдыха, чем после такого же по объему количества воды. При этом различий между высокожировой, высокоуглеводной и смешанной пищей обнаружить не удалось.
Что насчет сладкого?
Сладкий обед действительно может сопровождаться ощущением вялости, особенно если он обильный. После употребления легкоусвояемых углеводов уровень глюкозы в крови повышается, поджелудочная железа выделяет инсулин, затем концентрация глюкозы начинает снижаться.
У некоторых эти изменения сопровождаются усталостью, голодом и снижением концентрации. Особенно заметно такая реакция возникает после больших порций и при нарушенной чувствительности к инсулину.
После жирного обеда особенно тяжело
Почему так? Жирная пища дольше задерживается в желудке, усиливая ощущение переполнения. Если порция еще и большая, после еды человек может чувствовать себя физически тяжелее и менее активным.
Часто это происходит после типичного пищевого набора офисного сотрудника: бургер, картофель фри, сладкий напиток и десерт. Проблема не в одном конкретном продукте, а в сочетании объемной порции большого количества легкоусвояемых углеводов и жира.
Почему за компьютером сонливость сильнее
Еще одна проблема офисного режима: человек часто ест прямо за рабочим столом. Он продолжает смотреть в монитор, отвечать на сообщения, параллельно поглощая еду, практически не делая пауз.
Такой прием пищи мешает замечать сигналы насыщения и способствует тому, что человек съедает больше, чем планировал. Отсутствие же нормального перерыва лишает мозг даже короткого периода переключения между задачами.
Иногда послеобеденная сонливость связана не столько с самим обедом, сколько с сочетанием еды, неподвижности, однообразной работы и накопившейся усталости.
Поможет ли вода?
Недостаток жидкости способен ухудшать самочувствие. Даже умеренное обезвоживание сопровождается усталостью, головной болью, сухостью во рту и снижением концентрации.
В течение рабочего дня лучше регулярно пить воду и ориентироваться прежде всего на чувство жажды. Кофе при этом не считается полноценной заменой.
Как сделать так, чтобы спать после обеда не хотелось
Полностью убрать естественный спад бодрости не получится, но сделать его менее заметным вполне возможно. В первую очередь стоит избегать огромных порций в обед и блюд, которые состоят преимущественно из сладкого, выпечки и других быстро усваиваемых углеводов.
Более сытный и относительно предсказуемый вариант – собрать обычную сбалансированную тарелку: овощи, источник белка и продукты со сложными углеводами. Например, рыба или курица с овощами и крупой, бобовые с овощным гарниром, яйца с салатом и цельнозерновым хлебом.
После еды полезно хотя бы ненадолго встать из-за стола, покинуть зону компьютера и пройтись. Даже небольшая физическая активность вместо немедленного возвращения к неподвижному сидению может помочь пережить послеобеденный спад.
И, конечно, никакой «идеальный» обед не компенсирует хронический недосып. Если человек регулярно спит недостаточно, естественная дневная сонливость будет ощущаться гораздо сильнее.
По материалам «Здоровье Mail»