Полезные приправы
Польза кинзы и других приправ для организма человека часто недооценивается. Однако они важны для здоровья так же, как фрукты и овощи, благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
Кинза
Многие современные исследователи полагают, что, если добавлять в пищу кинзу, уменьшается риск ожирения, диабета и болезней сердца, оздоравливаются кожа и волосы, появляется больше энергии. Благодаря противомикробным свойствам кинзы не так давно ее стали использовать во многих детоксикационных соках и напитках.
В 4 г кинзы содержится 2% суточной нормы витамина С и 5% суточной нормы витамина А. Кинза также содержит витамин К и малое количество фолатов, калия, марганца и холина, а также антиоксиданты бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин и зеаксантин.
Базилик
Базилик часто используется в качестве приправы в кулинарии. Его родина – Индия и другие тропические регионы Азии. Он хорошо известен в итальянской кухне, ведь это один из основных ингредиентов в соусе песто. Базилик также обычно включается в индонезийскую, тайскую и вьетнамскую кухню. Он оказывает противовоспалительное действие, обладает мощными антибактериальными свойствами.
При низкой калорийности (всего 22 калории на 100 граммов) базилик очень питателен. Это растение содержит комплекс веществ, обладающих антивозрастными свойствами.
Базилик богат витаминами А, К, С, магнием, железом, калием и кальцием, цинком.
Розмарин
Трава была известна с древних времен благодаря своим лекарственным свойствам. Розмарин традиционно использовался для облегчения боли в мышцах, улучшения памяти, укрепления иммунитета и поддержки сердечно-сосудистой системы. Он также способствовал росту волос. Его, как правило, засушивают целиком и потом измельчают в порошок, а чаи и жидкие препараты изготавливают из свежих или сушеных листьев.
Эта ароматная специя помогает укрепить иммунитет и улучшить кровообращение. Лабораторные исследования показали, что розмарин богат антиоксидантами, которые играют важную роль в нейтрализации свободных радикалов, вызывающих старение и гибель клеток. Исследователи Киотского университета в Японии доказали, что розмарин может значительно предотвратить старение головного мозга.
sb.by
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 47 (1414) от 23 ноября 2021 года
разгул стихии
природная аномалия
зимние забавы
комфортная среда
законотворчество
благополучие
весна священная
знаменитые земляки
криминал из прошлого«Прекратить дело за 4 рубля»: будни курских участковых XIX века
происшествия
происшествия
происшествия
происшествия
происшествия
специальный приз
болеем за наших!
в середине чемпионатаЛидер или аутсайдер? Тренерский штаб «Авангарда» подвел итоги первой части сезона
пьедестал почета
удар, еще удар!
юридическая консультация
уфссп разъясняет
братья меньшие
оздоровление
советы врача
огород на подоконнике
без церемоний
хозяйке на заметку
приятного аппетита!
