В Европе могут появиться фермы по производству съедобных насекомых
Насекомые, по утверждению любителей экзотической пищи, очень вкусные. Несколько лет назад появилось мнение, что насекомые могут стать тем самым источником незаменимого белка, который спасёт людей от вероятного глобального дефицита этого вещества.
Многие могут возразить, что насекомые не самый приятный источник питательных веществ. Но, как показывают исследования, общественность при этом спокойно относится к идее, что насекомые станут кормом для скота.
Представители Европейского союза смотрят в будущее и уже сейчас думают о том, как и чем они будут кормить своих граждан через несколько десятков лет. Рассматривается в том числе и перспектива создания ферм по выращиванию насекомых для производства комбикорма.
Посевные площади ограничены, и в настоящий момент демонстрируется лишь умеренный рост урожая, несмотря на многочисленные усилия различных сельскохозяйственных компаний. Выращивание насекомых в качестве источника белка для животноводства позволит освободить земли, необходимые для выращивания сельскохозяйственных культур непосредственно для пропитания человека.
Сейчас действует запрет на разведение насекомых в качестве комбикорма, так как существуют определённые химические и биологические риски. Их изучением в данный момент занимается Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA).
В рамках проекта учёные хотят исследовать безопасность и состоятельность выращивания личинок мух, поскольку именно этот вид насекомых считается перспективным в качестве корма для скота.
Специалисты считают, что, помимо личинок мух, пользу в качестве корма для животных могут принести комнатные мухи, кузнечики и шелкопряды. Добавим, что в России также интересуются данной проблемой.