В Курской области из-за фальсификата приостановили работу трех молочных заводов
Состоялось заседание комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Курской области. Глава Россельхознадзора по Орловской и Курской областям Евгений Черный рассказал о выявленных случаях фальсифицированной продукции на предприятиях региона.
По словам главы регионального Россельхознадзора, специалисты в том числе используют искусственный интеллект, который помогает им выявлять сложные схемы фальсификации — от подмены зоологического вида сырья до несоответствия баланса молочного жира в сырье и готовой продукции.
«Шесть молокоперерабатывающих предприятий Курской области получили предостережения о недопустимости нарушений: в их продукции молочного жира оказалось меньше, чем в сырье. Это может указывать на фальсификацию, а именно использование растительных жиров», — сообщили в ведомстве.
За полгода в регионе было отобрано 65 проб продукции животного происхождения. В трех образцах молочной продукции выявлены остатки лекарств, дрожжи, плесень. Одновременно с этим в других регионах РФ зафиксировано 15 случаев выявления фальсификата от курских производителей молочки.
Россельхознадзор по Орловской и Курской областям через суд добился приостановки работы трех заводов — ООО «Амстердам», ООО «Молочные берега» и ООО «Сырная долина».
Юлия КУРАСОВА