На гастрофестивале «Кухни мира» в Курской области раздали 500 порций плова
Сегодня в «Парке мельниц» в селе Красниково Пристенского района Курской области прошел гастрономический фестиваль «Кухни мира».
Были представлены различные кухни — белорусская, грузинская, азербайджанская, молдавская, армянская, восточная, мексиканская, паназиатская. Также можно было попробовать традиционные курские блюда.
Мусульманская община приготовила 300-литровый казан настоящего узбекского плова и бесплатно раздала 500 порций.
Оригинальный шах-плов, который еще называют королевским, приготовила азербайджанская диаспора. Готовят это блюдо только в Азербайджане. Рис с мясом, морковью, луком и специями укладывают в форму, которую застилают лавашом, и выпекают в духовке.
На фестивале можно было попробовать пахлаву, чак-чак, долму, тако, буррито, шакербуру, шор гогал и многое другое.
Работала фермерская ярмарка. Были организованы различные мастер-классы, в том числе кулинарные, а также по росписи кожлянской игрушки и созданию обережных кукол. Порадовал гостей концерт кавер-групп из Курска и Железногорска.
Иван ПРОХОРОВ, фото автора