В Курске соревнуются лучшие пекари России
В эти дни в Курске проходит финальный этап российского конкурса «Лучший по профессии» на звание «Лучший пекарь России-2010». Конкурс организован Российским Союзом пекарей при поддержке Минсельхоза РФ и профсоюзов АПК.
За звание лучшего пекаря состязаются девять участников из разных регионов: Аргангельска, Санкт-Петербурга, Липецка, Пскова, Орла, Твери, Курска, Нижегородской и Московской областей. Первоначально планировалось участие большего количества конкурсантов, но сложные погодные условия помешали некоторым из них приехать в Курск.
В первый день соревнования пекарям предложили ответить на теоретические вопросы и приметить свой талант на практике: в одном из цехов хлебозавода они занимались непосредственно выпечкой. Из уже готового теста на глазах у жюри конкурсанты делали плетенки, сдобные булочки, караваи, пироги и кренделя. Потом состоялась презентация «домашнего задания». Выпечка, привезенная участками конкурса поражает воображение: от метровых панно с изображением Серафима Саровскго до книг и подсвечников из соленого теста.
Кого жюри назовет лучшим пекарем России, станет известно уже завтра, 2 декабря.
Ирина ВЛАДИМИРОВА, газета «Друг для друга»