10 печеночных богатств
На что в питании важно уделить внимание в последний месяц весны? Многих продолжает беспокоить авитаминоз. А поскольку пост закончился, и всем можно есть мясное, одним из важных продуктов в мае следует считать печень, говорят врачи-диетологи.
С помощью самого богатого витаминами мясного продукта, все, кто сейчас чувствует весеннюю слабость, смогут чувствовать себя луч-ше. Специалисты поясняют, за что же диетологи так уважают печень. Дело в том, что она содержит, по меньшей мере, 10 витаминов и полезных веществ.
ВИТАМИН А улучшает зрение (а именно – восприятие глазами света), улучшает состояние кожи, поддерживает половую функцию, снижает риск развития онкологических заболеваний.
ВИТАМИН В1 добавляет энергичности, превращая съеденные и отложенные про запас углеводы в энергию, которой питаются нервы и сердце.
ВИТАМИН В2 добавляет энергичности за счет превращения в энергию жиров (из-за чего способствует похудению), улучшает зрение (восприятие глазами цветов).
ВИТАМИН РР снижает уровень холестерина в крови, из-за чего полезен сердечникам, помогает витаминам В1 и В2 расщеплять углеводы и жиры, тоже добавляя человеку энергичности.
ВИТАМИН С укрепляет стенки сосудов, способствуя поддержанию нормального давления, препятствует гипотоническим обморокам и слабости, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина.
ВИТАМИН Е защищает клетки от повреждающего действия активных радикалов (веществ, ускоряющих старение), поддерживает в рабочем состоянии мышцы и состав крови, тоже прибавляя сил.
ЖЕЛЕЗО участвует в образовании гемоглобина – компонента крови, переносящего кислород. Если кровь насыщена кислородом, все органы работают активнее.
ЦИНК входит в состав более 100 ферментов, гормонов и других веществ, благодаря образованию которых поддерживается иммунитет. Особенно необходим мужчинам.
МЕДЬ входит в состав биологически активных веществ, блокирующих воспаление тканей, ускоряющих заживление ран. Участвует в образовании эластина – белка, наравне с коллагеном считающегося каркасом кожи и сосудов.
СЕЛЕН входит в состав многих гормонов и ферментов, участвующих в защите организма от раковых клеток, выводит из организма тяжелые металлы, препятствует сердечной аритмии.
Дмитрий ГУЦАЛО, segodnya.ua
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 18 (708) от 6 мая 2008 года
Стрижки ветеранам за полцены......и 10 бесплатных минут по телефону
«Курскгазу» – пятьдесят! Приглашает он ребят все о нем нарисовать, с юбилеем поздравлять!»