Как правильно мыть ягоды
Хорошо промыть ягоды (землянику, клубнику, малину) практически невозможно. От кипятка они «раскисают», а холодная вода лишь смывает землю. Но есть действенный способ.
Выложите ягоды (без зеленых хвостиков) на дуршлаг в один слой. В течение пяти минут промывайте под проточной водой – так сойдет земля. Но, к сожалению, микробам такой душ не страшен. Для них устраиваем контрастное омовение. В одну емкость набираем очень горячей воды (не кипятка), во вторую – практически ледяной. И окунаем в них дуршлаг с клубникой поочередно 2–3 раза. После такой процедуры гибнет всё!
Не ленитесь, тщательно мойте ягоды, ведь на них прекрасно себя чувствуют не только яйца гельминтов, но и синегнойная палочка. И самая опасная в этом смысле клубника, она растет возле земли, ее часто удобряют навозом. Малину, смородину можно мыть точно так же.
domsovetof.ru
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 27 (873) от 5 июля 2011 года
БКС Брокер. 16 лет делаем инвесторов успешными на фондовом рынке