Для зимней окрошки
Как здорово холодным зимним днем открыть стеклянную баночку – и вдохнуть запах лета! Например, приготовить зимой окрошку...
200 г хрена пропустите через мясорубку, 300 г зелени укропа мелко нарежьте, 350 г свежих огурцов натрите на крупной терке, все смешайте, добавив 750 г соли. Зелень укропа возьмите не очень молодую, она ароматнее и лучше хранится. Смесь храните в стеклянной банке под пластмассовой крышкой в холодильнике. Сохраняется до нового урожая.
