80-летие отмечает Валерий Анохин
20 февраля исполнится 80 лет известному в Курске человеку. Валерий Николаевич Анохин активно участвовал в спортивной жизни нашего региона, большую часть жизни отдал курскому хладокомбинату. Именно он считается инициатором появления и развития в области торговой сети мороженого, известной многим курянам. Киоски со сладким лакомством работают до сих пор и пользуются популярностью.
Его, ровесника Великой Победы, назвали в честь летчика Чкалова. Вся жизнь Валерия Анохина оказалась связана с родным Курском. Родители с детства привили ему любовь к физкультуре, спорту и здоровому образу жизни. Участвовал в организации дворовых и школьных состязаний по футболу, хоккею, другим видам спорта. В 1964 году познакомился с будущей женой Людмилой на танцплощадке в Курске. Так и идет с ней по жизни вместе более 60 лет.
После работы на заводе, учебы в техникуме, службы в армии и свадьбы Валерий Николаевич в 1970 году первым из курян поступил в Ленинградский институт физкультуры имени Лесгафта. Окончив вуз, вернулся, где включился в развитие спортивной жизни на малой родине – руководил физкультурно-спортивным движением профсоюзов, пропагандировал комплекс ГТО, проводил областные соревнования и спартакиады.
Работал на руководящих должностях в тресте «Курскжилстрой», облсовете профсоюзов, СПТУ №5 (ныне автотехнический колледж), на ремонтном предприятии АПК и Курском хладокомбинате.
«Жизнь – это не те дни, что прожили, а что запомнились!» – такой девиз избрал Валерий Николаевич для своей книги «Веселые странички», где собрал шутки, интересные факты истории, спорта и, конечно, из мира мороженого. С чувством юмора у юбиляра всё в порядке.
Родные, друзья и коллеги от всей души поздравляют Валерия Николаевича Анохина с 80-летием, желают ему счастья, здоровья, оптимизма и долгих лет!
Авторский рецепт от юбиляра: домашнее мороженое «Курское»
Поставить 750 миллилитров молока в кастрюле на малый огонь. Пока оно греется, взбить вилкой шесть яичных желтков со столовой ложкой крахмала и двумя – сахара, добавив немного ванилина.
Можно долить сок лимона, натереть цедры. Шоколадное выйдет, если добавить ложку какао.
В банку с желтками отлить из кастрюли стакан теплого молока, размешать. Остальное кипятят, затем туда вливают желтки, постоянно помешивают ложкой. Мороженое быстро густеет и становится желтым.
Довести до кипения, но не кипятить. Снять кастрюлю с огня и поставить в таз с холодной водой. Пока смесь не остынет, помешивать ложкой, чтобы масса была однородной и не сбивалась в комки. Затем поставить в холодильник на несколько минут. Можно подавать в бокалах, положив сверху ягоды или варенье.