Продукты для «гормонов счастья»
Зимой у многих из нас падают уровень энергии и настроение. Это закономерно: меньше солнца, ниже синтез витамина D, падает выработка серотонина – одного из ключевых «гормонов счастья». Люди отмечают усталость, снижение мотивации и легкую апатию.
В холодный период особенно важно поддерживать организм через питание, считает гастроэнтеролог Ольга Чистик, отмечая его прямое влияние на работу нервной системы, помощь естественным способом повышать уровень серотонина и дофамина.
«Ключевую роль играет аминокислота триптофан, – поведала эксперт изданию «Газета.Ru». – Именно из нее организм синтезирует серотонин. Но сам по себе триптофан не работает, ему требуются помощники. Это витамины группы B, магний, цинк и сложные углеводы, способствующие проникновению аминокислоты в мозг и ее превращению в «гормоны счастья».
Поэтому, считает Чистик, простое правило «ешьте больше белка» эффективно не всегда. Гораздо важнее грамотно сочетать продукты. Например, индейка + гречка, творог + банан, яйца + цельнозерновой хлеб. «Такой подход запускает выработку нейромедиаторов значительно быстрее», – объясняет врач.
По ее словам, отдельные продукты особенно эффективно поддерживают эмоциональное равновесие. Скажем, мясо индейки с крупами усиливает этот процесс, а содержащиеся в нём витамины группы B, участвуя в работе нервной системы, помогают снижать тревожность и поддерживают когнитивные функции.
Рыба жирных сортов: лосось, скумбрия, сельдь – обеспечивает организм омегой-3 и витамином D, особенно важным в темное время года. Он помогает бороться с сезонной усталостью. Яйца и молочные продукты дают витамин B12 и цинк, необходимые для стабильной работы мозга. Орехи, семечки и темный шоколад содержат магний и антиоксиданты, защищая нервные клетки и помогая легче переносить стрессы. Бобовые, овсянка и бананы укрепляют энергетику за счет сложных углеводов и мягко повышают уровень серотонина.
Лучше не ждать, пока настроение улучшится самостоятельно, а подпитывать нервную систему изнутри.
«Еда – простой природный способ помочь организму, а грамотно подобранные продукты становятся естественными антидепрессантами, – резюмирует Ольга Чистик. – Правильно составленный рацион работает мягко и физиологично – без резких скачков настроения и энергии».
По материалам «Газета.Ru»