Студентов угощали экзотической едой
Фестиваль национальных блюд, состоявшийся в Курском государственном университете 21 ноября, собрал гурманов из разных уголков земного шара: с Ближнего Востока, из Европы, Азии, Африки. Так иностранцы, обучающиеся в нашем городе, отметили Международный день солидарности студентов.
В одном только КГУ сегодня учатся 272 студента из 43 стран. Они подготовили для курян дегустацию своих национальных блюд. Отведать сразу столько чужестранных диковинок гостям фестиваля еще не доводилось.
Из Китая в далекий Кабо-Верде
Вьетнамские закуски пошли на «ура»Дурманящий незнакомыми травами чай, только что из Поднебесной, аккуратно разливается по пиалам из фиолетовой глины Ван Шиюй и Чэн Цзяю – девушки владеют искусством чаепития с рождения.
Но если о Китае мы имеем хоть какое-то представление, то загадочную африканскую страну Кабо-Верде, более известную как Острова Зеленого Мыса, на карте найти непросто. Меж тем, ее коренной житель Эдисон, поправляя узорчатую тунику, мечтательно расхваливал родные просторы и любимые рецепты местной кухни. «Мисолэ – это особо приготовленные бананы, – пояснил он для курян, принявших фруктовый десерт за жареный картофель. – Но, в общем, вы недалеки от истины, дома мы используем их вместо картошки!»
Другое экзотическое кушанье «Черного континента» представил замбиец Кели. «Молоко с мякотью кукурузы, или дэгэ, родители научили меня готовить еще лет в 14, – вспоминает юноша. – Жизнь такая, что самостоятельным становишься рано».
Француженка Эмили Друо за пять месяцев жизни в России научилась готовить блины и сырники, коих она теперь большая поклонница. Это, разумеется, осталось за кадром, поскольку презентация посвящена национальным блюдам участников. Тонкий вкус сделанных ею «Хок месью» – легких сэндвичей с джемом и бананом – похвалил даже зашедший на огонек Ли Вест. Англичанин, уехавший из Лондона больше года назад, соскучился по европейским изыскам.
Нэм-нэм, вкусно!
На «территории» стран Ближнего Востока нас встретила троица из иракца Хусейна, йеменца Мурада и палестинца Джабира. Ребята с утра не выходили из кухни, колдуя над арабскими кушаньями. Все ради того, чтобы стайка голодных студентов в две секунды смела гороховый фалафель и сладости из макарон, но повара довольны – значит, не переборщили со специями. Приправы, к слову, они везли из дома.
Продолжением кулинарного путешествия стало знакомство с азиатской кухней. Вокруг студенток из Вьетнама, приготовивших закуску под названием «Нэм», ажиотаж. «Начинка из рыбы, яйца, лука и моркови заворачивается в рисовую лепшку, затем все обжаривается в масле на медленном огне!» – пытается перекричать шум самая голосистая, когда кто-то из толпы просит рецепт.
Чуть в стороне одиноко стоят две девушки, приехавшие на учебу в Курск из Индии. Они тоже провели не один час за плитой, но острая еда, похоже, сегодня не в почете. Другое дело – туркменская гатлама, здесь снова очередь. И армянке Инне, стоящей на раздаче, скучать тоже не приходится. «Хачапури с сыром уже разошлись, – констатирует она. – Вот, попробуйте, голубцы из баранины. Завернуто мясо в виноградные листья».
Завершился праздник концертом с участием иностранных студентов.
Роман ДОРОЖНЫЙ, фото автора
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 48 (1050) от 25 ноября 2014 года
региональный парламент
хлебных дел мастера
деловые контактыО чем профессор из Курска поведала «Первому каналу» Вьетнама
плыви, рыбка!
модный приговор
стоп, наркотик!
вот так номер!происшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествия
большой баскетбол
знай наших!
спортивная борьба
очередной успех
на татами
нововведенияВодителям запретили обгон на нерегулируемых пешеходных переходах, а пешеходы станут заметными
техника безопасности
незабываемые впечатления • рекламаЛучший повар ТМК «ГРИНН» возглавил кухню ресторана «АристократЪ»
финансы • реклама
зимнее расписание
перевозки
коммунальные услуги
коммуналка • реклама
коммунальные услуги
правовая защита
прокурор отвечаетсоцгарантииквартирный вопрос
мастер на все руки
увлечённая натура
история матрёшки
загадочное явление
несладкая жизнь
экспериментвыставка-продажа • реклама
сезонное
сила природы
вкусно и полезно
доказано наукой
давайте приготовим
в копилку вашего опыта
полезно знать
лицо номера • реклама
