25 февраля 2026, 16:06
В Курской области скумбрию без головы превратили в филе окуня
Сотрудники Россельхознадзора по Курской области во время проверки данных в системе «Меркурий» обнаружили, что предприятие из Железногорска превратило скумбрию в окуня.
Как уточнили в ведомстве, в системе была оформлена документация, где значилось, что в качестве сырья использовалась атлантическая скумбрия. Из нее выработали филе окуня.
«Это указывает на подмену зоологического наименования водных биологических ресурсов при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», — сообщили в Россельхознадзоре. Несмотря на то, что это, скорее всего была сотрудника предприятия при оформлении документов, компании все же было объявлено предостережение о недопустимости таких нарушений.
Юлия КУРАСОВА