В Курской области проверили 40 тонн муки
Традиционным угощением на Масленицу считаются блины, а одним из основных ингредиентов для их приготовления является мука. В испытательной лаборатории Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проводят исследования различных ее видов на соответствие требованиям ГОСТа. Исследовано 40 тонн пшеничной и гречневой муки.
По данным специалистов, к примеру, самую популярной для блинов пшеничную муку проверяют по 37 показателям. В том числе на соответствии ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Техусловия».
В этом году проведено 209 исследований 11 проб пшеничной муки высшего и первого сортов, а также сорта «Экстра».
Как пояснила директор Курского филиала Елена Колмогорова, в двух пробах выявлены отклонения по зольности и количеству клейковины.
В 20 тоннах гречневой муки для экспорта в Сербию все проверенные партии оказались соответствующими нормативным документам.
Сергей Яшин, фото Курского филиала ФГБУ ЦОКЗ
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 27 февраля 2025 года
27 февраля, 21:57
27 февраля, 21:43
27 февраля, 20:53Юные куряне из приграничья сыграли с Сергеем Карякиным в шахматы
27 февраля, 20:19
27 февраля, 19:14Минпросвещения РФ поможет Курской области строить школы и организовать отдых детей из приграничья
27 февраля, 18:20
27 февраля, 17:48Жительница Курска отсудила у УК 30 тысяч рублей за шум в квартире
27 февраля, 17:19
27 февраля, 16:36В Курской области суд оставил депутату Шашенковой 4,2 млн рублей за квартиру в приграничье
27 февраля, 16:24В Курске реконструкцию насосной станции для микрорайона КЗТЗ завершат к концу 2025 года
27 февраля, 16:01Житель Курской области набросился на мать с ножом и ложкой для обуви
27 февраля, 15:41Александр Хинштейн вошел в состав правления Союза писателей России
27 февраля, 14:57Программу восстановления курского приграничья подготовят к 1 июля
27 февраля, 13:59Куряне жалуются Александру Хинштейну на массовые отказы в выдаче жилищных сертификатов
27 февраля, 13:47
27 февраля, 13:45Минобороны РФ о ситуации на 27 февраля: освобожден от ВСУ Никольский
27 февраля, 12:46
27 февраля, 12:09Группировка «Север» ВС РФ зачищает от ВСУ села в Курской области
27 февраля, 12:01
27 февраля, 11:55 • рекламаВ России появится индекс безопасности детства в цифровой среде
27 февраля, 11:54
27 февраля, 11:13Врио замгубернатра Курской области показал завтрак с блинами
27 февраля, 11:11«Курскэнерго» предупреждает: рыбалка вблизи ЛЭП смертельно опасна
27 февраля, 11:01
27 февраля, 11:00
27 февраля, 10:23
27 февраля, 10:11
27 февраля, 10:05
27 февраля, 09:43
27 февраля, 09:02
27 февраля, 08:29
27 февраля, 08:08
27 февраля, 07:54
27 февраля, 07:38