В Курской области в январе собирают весеннюю Эльфову чашу

Очередной сюрприз преподнесла аномально теплая зима. В январе куряне уже собирают эльфову чашу или, если официально, саркосцифу. Этот необычный гриб с алой шляпкой, как правило, появляется только в апреле, после таяния снега.

В этот раз из-за теплой погоды алые грибы показались уже в начале января. Гастрономические особенности эльфовой чаши, кстати, на любителя. Кому-то нравится, что они хрустят подобно хрящикам. Другие отмечают: особых вкусовых качеств грибы не имеют, хотя можно сравнить их с кальмаром. Некоторые предпочитают готовить саркосцифу как лисички, предварительно отварив, – жарить с луком, зеленью или чесноком, тушить в сливках или молоке. Интересно, что красная шляпка не меняет цвет и хорошо смотрится при украшении других блюд. Например, салатов.

Юлия КУРАСОВА, фото ВК Курские грибники (Алла Коченовская)

Вверх▲ Отзывы читателей (0)    Написать отзыв▼

Другие новости Курска за 14 января 2025 года

14 января, 23:00

43 дома повреждены при ракетной атаке ВСУ в Брянской области

14 января, 22:08

В центре Курска потушен пожар в подъезде дома

14 января, 21:21

Хинштейн ответил на критику курян по поводу закрытых комментариев в его телеграм-канале

14 января, 19:51

В курской усадьбе Фета 18 января пройдут «Святочные посиделки»

14 января, 19:26

В Курске из-за аварии на улице Карла Маркса задерживается транспорт в поселок Северный

14 января, 18:01

Что такое целевое обучение и какие преимущества оно дает студентам

14 января, 17:47

После критики Хинштейна курские чиновники открыли комментарии в соцсетях

14 января, 17:32

В Курске ДТП на улице Малых затруднило движение

14 января, 17:00

120 курян вступили в регистр доноров костного мозга с помощью почты

14 января, 16:33

В Курской области сбит украинский БПЛА

14 января, 16:00

В Минобороны РФ рассказали о ситуации в Курской области на 14 января

14 января, 15:37

В Курской области пенсионер пытался зарезать односельчанина

14 января, 15:19

В Курской области организуют 30 мест крещенских купаний

14 января, 15:05

В Курскую область из Польши завезли 500 000 штук оплодотворенной икры форели

14 января, 15:00

В Курской области ВС РФ взяли под контроль дорогу снабжения ВСУ

14 января, 14:44

Брянскую область атаковало 12 ракет ATACMS и Storm Shadow

14 января, 14:38

В Курской области инспектор ГАИ отказался от взятки

14 января, 14:08

В Курской области пропал 83-летний пенсионер

14 января, 13:48

В Курске сотрудница Wildberries похищала товары

14 января, 13:30

В интернете разместили фейковую петицию от имени жителей Суджанского района Курской области

14 января, 13:15

В Курскую область атмосферный фронт принесет снег с гололедицей

14 января, 13:04

В Курской области установлен новый температурный рекорд

14 января, 12:33

В Курске ушла из жизни заслуженный учитель России Валентина Григоржевич

14 января, 12:23

В Курской области развернулась операция по спасению косули из полыньи

14 января, 11:52

Семеро солдат ВСУ осуждены за преступления в Курской области

14 января, 11:29

Юрий Подоляка сообщает о скорой активизации боев в Курской области

14 января, 11:01

Константин Поляков приостановил контракт врио замгубернатора Курской области и вернулся в отряд «Барс»

14 января, 10:46

Марию Захарову возмутило отсутствие единого реестра пропавших жителей Курской области

14 января, 09:47

В «Белую книгу» Курской области внесены десятки пострадавших от ВСУ объектов культурного наследия

14 января, 09:31

Курский пожарный сделал необычное предложение своей девушке на высоте

14 января, 09:11

Ночью над регионами России отражена самая массированная воздушная атака ВСУ

14 января, 08:46

Москва передала Курской области 75 единиц спецтехники

14 января, 07:40

В Курской области ВС РФ зачищают леса от ВСУ

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики:
Текст * сооб­щения:
ПДн	Даю согласие на обработку персональных данных и их распространение
Анти­спам:	→
	Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения