В Курской области пациентов психиатрической больницы кормили колбасой с мясным клеем
В июле в Курской психиатрической больнице имени великомученика и целителя Пантелеимона прошла проверка Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. Ее целью стало проведение лабораторных исследований на соответствие продукции требованиям техрегламентов.
И результаты оказались не очень хорошими.
Как рассказали в управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, в пробах колбасы «Особенная» производства компании «Сагуны» из Воронежской области, была обнаружена массовая доля микробной трансглутаминазы. Эксперты пояснили, что это фермент, модифицирующий структуру белков, производимый с использованием мутантных микроорганизмов. Иначе микробную трансглутаминазу называют мясным клеем. Этого фермента нет в списке разрешенных безопасных пищевых добавок.
Об обнаруженном мясном клее Россельхознадзор сообщил в больницу. Также было принято решение о признании недействительной декларации о соответствии вареной колбасы.
Юлия КУРАСОВА
Вверх▲
Отзывы читателей (2)
Написать отзыв▼
Курянин45
31 июля 2024, 10:13Закрыть "Сагуны" без суда и следствия, чтобы другие производители задумались.
ДСП
31 июля 2024, 15:46e-mail: coca46@mail.ru, город: КурскВседозволенность и безнаказанность всегда выглядит ужасно, поэтому мы уже наверное на первых местах в мире по потреблению всех запрещённых ингредиентов не только в пищевой промышленности. Коррупция нас истребит окончательно, если с ней не бороться.