городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (15 000 экземпляров)

28 сентября 2023, 18:17

Бродячие коровы «Мираторга»: миф или реальность

Жители села Снижа Дмитриевского района Курской области страдают от бродячих коров: те уничтожают посевы и вытаптывают огороды. На похожую проблему жалуются и жители Калужской области. Только если куряне винят в своих проблемах местного фермера, бросившего ситуацию на самотек, калужане предъявляют претензии компании «Мираторг», которой, как они считают, принадлежат животные. Могут ли коровы сбежать с крупной фермы, в каких условиях содержат животных и как их охраняют, мы решили разобраться в этих вопросах.

Мясо бычков абердин-ангус или Black Angus, которых «Мираторг» выращивает на собственных фермах, считается одним из лучших в мире за высокую мраморность и яркие вкусовые характеристикиМясо бычков абердин-ангус или Black Angus, которых «Мираторг» выращивает на собственных фермах, считается одним из лучших в мире за высокую мраморность и яркие вкусовые характеристики

Зачем в Россию привезли черных бычков

Мраморная говядина — деликатес, который высоко ценится во всем мире. Свое название она получила благодаря тонким жировым прослойкам, образующим красивый узор. При готовке этот жирок тает, насыщая мясо вкусом, соком и ароматом.

Совсем недавно на рынке почти не было говядины, подходящей для стейков. Мраморное мясо встречалось только в меню премиальных ресторанов, его привозили из Америки или Австралии. Дело в том, что далеко не каждый кусок говядины можно пожарить, для этого используют только особые породы скота. Всего за несколько лет «Мираторг» создал в нашей стране уникальное производство полного цикла и познакомил россиян с настоящим вкусом говядины. И теперь, чтобы насладиться превосходным стейком, вовсе не обязательно идти в ресторан. Классический рибай или сочный стриплойн можно купить в супермаркете и пожарить дома — процесс приготовления на самом деле очень прост. Качественную говядину используют для приготовления классических бургеров и мясных деликатесов. Мраморную говядину доставляют и на завод по производству колбасных изделий, расположенный в Курской области, ее добавляют в «Докторскую» колбасу, что делает ее вкус таким насыщенным.

Мясо бычков абердин-ангус или Black Angus, которых «Мираторг» выращивает на собственных фермах, считается одним из лучших в мире за высокую мраморность и яркие вкусовые характеристики.

В пресс-службе компании нам рассказали, что все этапы производства «от поля до прилавка» строго контролируются, а правила ухода за животными соответствуют мировым стандартам. Иначе просто не получилось бы держать такую высокую марку.

Ковбои и электронные паспорта для коров

История берет свое начало в 2010 году, когда на территории соседней с Курской Брянской области «Мираторг» запустил проект по разведению быков ангусов. Через 10 лет компания построила уже более 100 ферм в шести регионах России. Сейчас на пастбищах пасется более 850 тысяч бычков породы абердин-ангус. В 2023 году холдинг планирует приплод более 260 тысяч телят.

Масштабы впечатляют. И становится понятным, что для того, чтобы добиться такого прогресса, недостаточно просто закупить телят из-за рубежа. Им надо создать комфортные условия, наладить весь цикл до автоматизма, а это непросто. «Ангус фермы «Мираторг» – это не просто поля, огороженные забором, это круглогодичные технологические комплексы, настоящий сельскохозяйственный механизм, где главное звено – не абердин-ангус, а фермер, и животноводство – это целая наука», — поясняют специалисты компании.

Сейчас на пастбищах «Мираторга» пасется более 850 тысяч бычков породы абердин-ангус. В 2023 году холдинг планирует приплод более 260 тысяч телят.Сейчас на пастбищах «Мираторга» пасется более 850 тысяч бычков породы абердин-ангус. В 2023 году холдинг планирует приплод более 260 тысяч телят.

Лето бычки и коровы проводят на выпасных пастбищах, зимой для них оборудуют специальные зимние, с поилками с обогревом и стационарными кормушками, где всегда есть сено.

На фермах есть свои ветеринарные корпуса по уходу и лечению животных. Вообще организацией работы на ферме занимается внушительный штат сотрудников, а за стадом круглосуточно приглядывают операторы-животноводы. Стада они объезжают верхом и в эти моменты напоминают ковбоев из американских вестернов.

Кроме того, у каждого животного есть свой электронный идентификатор и чип-метка на ухе — это своего рода паспорт. На чип-метках хранится вся информация: дата рождения, данные о родителях, результаты взвешиваний, данные о медицинских процедурах и так далее. Все эти сведения доступны в базах данных компании и специалисты в любой момент могут отделить показатели одного бычка или целого стада.

Как охраняют фермы

Фермы размещены на обширной территории, площадь каждой составляет порядка 5 тысяч гектаров. И безопасности тут уделяется особое внимание. «Помимо ценных животных на фермах также есть современное и дорогостоящее оборудование. Контроль за имуществом осуществляют как сотрудники ферм, так и автоматизированные системы слежения», — рассказывают в пресс-службе «Мираторга».

Новейшие цифровые технологии позволяют свести человеческий фактор к минимуму, а также повысить скорость реагирования на сбои в контроле стада, и на случаи хищения животных. Так, например, Мираторг внедряет систему удаленного мониторинга КРС. Она позволяет автоматически детектировать показатели животных по двигательной активности. Индивидуальные беспроводные датчики активности выполнены в виде миниатюрных ушных бирок. С помощью программного обеспечения сотрудники могут отслеживать местонахождение животных, выявлять у них заболевания на ранних стадиях, а также обнаруживать случаи хищения.

Там, где это возможно, проводится мониторинг при помощи беспилотных летательных аппаратов. С воздуха легче заметить отбившихся от стада бычков, а также отслеживать целостность ограждений.

В пресс-службе компании нам рассказали, что все этапы производства «от поля до прилавка» строго контролируются, а правила ухода за животными соответствуют мировым стандартам. Иначе просто не получилось бы держать такую высокую маркуВ пресс-службе компании нам рассказали, что все этапы производства «от поля до прилавка» строго контролируются, а правила ухода за животными соответствуют мировым стандартам. Иначе просто не получилось бы держать такую высокую марку

Но этим меры безопасности не ограничиваются. Словно в современных криминальных детективах, бороться с хищениями животных помогает генетическая лаборатория. Геномный центр Мираторга входит топ-10 генетических ветеринарных лабораторий в мире. Точный анализ позволяет наверняка определить, принадлежало ли животное компании, даже если его похитители постарались избавиться от всех бирок.

Вознаграждение 100 тысяч рублей за информацию о браконьерах

Так мы выяснили еще одну интересную вещь: время от времени животных с ферм пытаются похитить. Иногда злоумышленники действуют по наивности и незнанию, ошибочно полагая, что в тысячном стаде никто не заметит отсутствия одной-двух коров. Сталкивается компания и с браконьерами. Животных забивают с целью похищения как целых туш, так и наиболее ценных отрубов.

«Мираторг» регулярно обращается к СМИ, чтобы объявить о крупных премиях за достоверную информацию о фактах криминального убоя скота, а также о самих браконьерах. За достоверную информацию, изобличающую преступников, агрохолдинг гарантирует денежное вознаграждение в размере 100 тысяч рублей.

При таком строгом контроле и серьезном подходе к делу кажется фантастикой, что коровы могут покинуть территорию фермы и без присмотра бродить по округе. К сожалению, такие случаи были. Животные убегали при попытках похищения. А также когда местные жители сами нарушали целостность ограждения ферм.

«Мираторг» регулярно обращается к СМИ, чтобы объявить о крупных премиях за достоверную информацию о фактах криминального убоя скота, а также о самих браконьерах. За достоверную информацию, агрохолдинг гарантирует денежное вознаграждение 100 тысяч рублей«Мираторг» регулярно обращается к СМИ, чтобы объявить о крупных премиях за достоверную информацию о фактах криминального убоя скота, а также о самих браконьерах. За достоверную информацию, агрохолдинг гарантирует денежное вознаграждение 100 тысяч рублей

Именно с этой проблемой в Калужской области сталкиваются чаще всего. «Сейчас начался сезон грибов. Грибники ищут короткую дорогу до леса через фермы. Режут колючую проволоку, а еще чаще открывают «ковбойки» — технические ворота, ведущие на пастбища, и бросают их незапертыми, — рассказывает управляющий калужским подразделением компании «Мираторг» Андрей Леонов. — В 90% случаях, когда мы сталкиваемся с выходом скота за территорию, причиной становится такое безответственное поведение людей. Мы оперативно реагируем на каждый сигнал, тут же срываемся с места для того, чтобы вернуть скот. Но поймать за руку каждого нарушителя не получается».

Все эти эпизоды расследовались, коров возвращали. Слишком дорого стоит каждое животное, чтобы отпускать ситуацию на самотек. Сейчас на технические ворота устанавливают фотоловушки, чтобы фиксировать всех входящих.

***

Для справки: «Мираторг» создал с нуля крупнейшее в Европе вертикально интегрированное производство высококачественной говядины «от поля до прилавка» с центром в Брянской области. Активы проекта расположены в Брянской, Орловской, Калужской, Смоленской, Тульской и Калининградской областях.

Компания обеспечила более 8,5 тысяч рабочих мест преимущественно для жителей сельских районов с заработной платой выше средней по отрасли и всеми социальными гарантиями.

Семен ВОЛИН

Вверх Отзывы читателей (1)    Написать отзыв

Евгений

28 сентября 2023, 21:57город: г. Калининград

Калининградский областной суд 21 сентября 2023 года изменил приговор Виталию Яговкину. Вместо 2 лет он проведёт в колонии общего режима 1 год 10 месяцев.
Преступление мужчина совершил в августе 2021 года. Перегнал двух коров абердин-ангусской породы с летнего пастбища фермы «Лунино» в поле и убил их из охотничьего ружья. Туши погрузил в свой Mercedes-Benz MB100 и повёз их на бойню в Немане.
Задержали подозреваемого на следующий день. Вину Яговкин не признал, но после объявления приговора в районном суде выплатил владельцу коров всю сумму ущерба – 485 тысяч рублей. Возможно, надеялся, что таким образом купит себе свободу, но не получилось. Подробнее — ruwest.ru/news/135145/

Другие новости Курска за 28 сентября 2023 года

В Курске только половина членов экспертного совета по транспорту пользуется общественным транспортом28 сентября 2023, 18:25

В Курске только половина членов экспертного совета по транспорту пользуется общественным транспортом

В Курской области 4 октября будут работать сирены28 сентября 2023, 18:15

В Курской области 4 октября будут работать сирены

В Курской области ВСУ дважды за день обстреляли село Веселое, повреждены 6 домов28 сентября 2023, 18:09

В Курской области ВСУ дважды за день обстреляли село Веселое, повреждены 6 домов

В Курске предложили сделать скидки на проезд в транспорте не в часы пик28 сентября 2023, 17:46

В Курске предложили сделать скидки на проезд в транспорте не в часы пик

В Курске холодной воды в Железнодорожном и Центральном округах не будет до девяти вечера 28 сентября28 сентября 2023, 17:15

В Курске холодной воды в Железнодорожном и Центральном округах не будет до девяти вечера 28 сентября

В Курской области перевозчики вернули 27 млн рублей после начала расследования аферы с транспортными картами28 сентября 2023, 17:06

В Курской области перевозчики вернули 27 млн рублей после начала расследования аферы с транспортными картами

В Курской области пьяная женщина с двумя ножами ограбила магазин28 сентября 2023, 16:26

В Курской области пьяная женщина с двумя ножами ограбила магазин

В Курске муж на улице до смерти избил жену28 сентября 2023, 16:13

В Курске муж на улице до смерти избил жену

В Курске остановили ехавший без водителя автомобиль28 сентября 2023, 15:51

В Курске остановили ехавший без водителя автомобиль

В Курской области водитель «Вольво» пострадал в ДТП с КамАЗом28 сентября 2023, 14:51

В Курской области водитель «Вольво» пострадал в ДТП с КамАЗом

Депутаты Курской облдумы смогут проводить закрытые заседания и не разглашать сведения28 сентября 2023, 14:44

Депутаты Курской облдумы смогут проводить закрытые заседания и не разглашать сведения

В Курской области возбудили уголовно дела из-за неуплаты 2,2 млн рублей при ввозе автомобиля из Абхазии28 сентября 2023, 14:43

В Курской области возбудили уголовно дела из-за неуплаты 2,2 млн рублей при ввозе автомобиля из Абхазии

В Курске ремонтируют деревянные пешеходные лестницы28 сентября 2023, 14:35

В Курске ремонтируют деревянные пешеходные лестницы

В Курской области нотариусу присудили 7 лет колонии за мошенничество на 11 млн рублей28 сентября 2023, 14:10

В Курской области нотариусу присудили 7 лет колонии за мошенничество на 11 млн рублей

В Курской области взорвался беспилотник28 сентября 2023, 13:54

В Курской области взорвался беспилотник

41% жителей Курской области никогда не получают премии на работе28 сентября 2023, 13:41

41% жителей Курской области никогда не получают премии на работе

В Курской области мужчина незаконно нарубил дуба и ясеня на 370 тысяч рублей28 сентября 2023, 13:37

В Курской области мужчина незаконно нарубил дуба и ясеня на 370 тысяч рублей

Курская область экспортирует товары в 86 стран28 сентября 2023, 13:18

Курская область экспортирует товары в 86 стран

В Курской области магазин «Ритуальные услуги» продавал сомнительный алкоголь28 сентября 2023, 12:59

В Курской области магазин «Ритуальные услуги» продавал сомнительный алкоголь

В Курскую область полярная ложбина принесет похолодание и дожди28 сентября 2023, 12:31

В Курскую область полярная ложбина принесет похолодание и дожди

В Курской области силы ПВО сбили украинский беспилотник28 сентября 2023, 12:21

В Курской области силы ПВО сбили украинский беспилотник

В Курской области разница дневной и ночной температур составит 20 градусов28 сентября 2023, 12:20

В Курской области разница дневной и ночной температур составит 20 градусов

В октябре по Курску трижды проедет экотакси28 сентября 2023, 12:13

В октябре по Курску трижды проедет экотакси

Суд оштрафовал курянина за оскорбление бывшей жены в соцсетях28 сентября 2023, 11:59

Суд оштрафовал курянина за оскорбление бывшей жены в соцсетях

Курские депутаты хотят дополнительно ограничить продажу алкоголя28 сентября 2023, 11:55

Курские депутаты хотят дополнительно ограничить продажу алкоголя

В Курской области выявлен факт незаконной добычи песка28 сентября 2023, 11:40

В Курской области выявлен факт незаконной добычи песка

В Курской области устанавливать тарифы на проезд будет региональный комитет по тарифам и ценам28 сентября 2023, 11:31

В Курской области устанавливать тарифы на проезд будет региональный комитет по тарифам и ценам

Жителей Курска напугал столб дыма над городом28 сентября 2023, 11:10

Жителей Курска напугал столб дыма над городом

В Курской области начинающим предпринимателям предоставили налоговые льготы28 сентября 2023, 11:09

В Курской области начинающим предпринимателям предоставили налоговые льготы

В Курской области пожарные спасли запертую в квартире 88-летнюю пенсионерку28 сентября 2023, 10:53

В Курской области пожарные спасли запертую в квартире 88-летнюю пенсионерку

Директору Курской АЭС Александру Увакину вручили удостоверение депутата28 сентября 2023, 10:33

Директору Курской АЭС Александру Увакину вручили удостоверение депутата

В Курске горел цех на территории завода РТИ28 сентября 2023, 09:43

В Курске горел цех на территории завода РТИ

С 8 октября по маршруту «Белгород – Поныри» начнёт курсировать туристический поезд28 сентября 2023, 09:43

С 8 октября по маршруту «Белгород – Поныри» начнёт курсировать туристический поезд

В Курске на улице Красной армии столкнулись пять автомобилей28 сентября 2023, 09:19

В Курске на улице Красной армии столкнулись пять автомобилей

По пути в Курск погибли жители Саратовской области28 сентября 2023, 09:00

По пути в Курск погибли жители Саратовской области

Беспилотник ВСУ пытался атаковать Брянск28 сентября 2023, 08:27

Беспилотник ВСУ пытался атаковать Брянск

Сегодня часть Курска остается без воды28 сентября 2023, 08:21

Сегодня часть Курска остается без воды

Под Курском ликвидированы четыре снаряда28 сентября 2023, 07:35

Под Курском ликвидированы четыре снаряда

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 760
Посетителей вчера 42 575
Всего c 10 марта 2003 123 698 865

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024