В Курской области мужчина заболел опасным ботулизмом из-за вяленой рыбы
Первый случай ботулизма зарегистрирован в Курской области. Это тяжелое заболевание, которое поражает центральную нервную систему, при несвоевременном обращении за медицинской помощью может привести к летальному исходу. Курянин находится в больнице.
Как нам сообщили в Роспотребнадзоре по Курской области, причиной заболевания ботулизмом стала вяленая рыба домашнего приготовления. Именно домашние заготовки, в том числе и консервация, чаще всего бывают причиной этого смертельно-опасного заболевания.
Все из-за того, что в закрытых банках есть все условия для сохранения возбудителя болезни. «Внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, — говорят эпидемиологи. — Может отмечаться вздутие консервных банок. Но это не всегда».
На вопрос, откуда в консервации могут оказаться возбудители болезни, в Роспотребнадзоре сообщают следующее: споры ботулизма широко распространены в природе. Их постоянно обнаруживают в воде, особенно в придонных слоях, почве. Они попадают на продукты, которые мы консервируем, коптим, солим, вялим...
Избавиться от токсина поможет только кипячение, которое разрушает споры. «К ботулиническому токсину особенно чувствительны дети. Им можно давать консервы домашнего приготовления только после тепловой обработки», — заявляют эпидемиологи.
Юлия КУРАСОВА
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 28 июня 2023 года
28 июня 2023, 21:22
28 июня 2023, 20:20
28 июня 2023, 19:55Под Курском арестован мужчина, подозреваемый в убийстве экс-супруги
28 июня 2023, 19:26
28 июня 2023, 19:03
28 июня 2023, 18:46
28 июня 2023, 18:27
28 июня 2023, 17:45
28 июня 2023, 17:27В Курской области полиция ищет подозреваемого в грабеже мужчину
28 июня 2023, 17:02В Курской области выявлено мошенничество при закупке ноутбуков для школы по нацпроекту «Образование»
28 июня 2023, 16:39В Курске в сквере «Молодежный» до 10 июля не будет работать фонтан
28 июня 2023, 16:14В Курской области завершается гастрольный тур группы «Балаган Лимитед»
28 июня 2023, 15:49
28 июня 2023, 15:32
28 июня 2023, 15:26В Курской области за сбыт 39 килограммов наркотиков осудили москвича и петербуржца
28 июня 2023, 15:17
28 июня 2023, 14:22В Курской области рассказали, как будут работать бесплатные пересадки на транспорте
28 июня 2023, 14:17
28 июня 2023, 14:10
28 июня 2023, 13:42В Курской области легковушка попала под товарный поезд, ранена женщина
28 июня 2023, 13:10В Курске иногородних наказывают за проживание без регистрации
28 июня 2023, 13:02
28 июня 2023, 12:59В Курске 29 июня в Железнодорожном и части Центрального округов отключат холодную воду
28 июня 2023, 12:13В Курской области 29 июня ожидаются дожди с грозами, туман и потепление до 22 градусов
28 июня 2023, 11:28О созданном в Курске спутнике «Ахмат-1» рассказал Рамзан Кадыров
28 июня 2023, 10:54В Курске жители дома на Союзной отсудили у УК 34 тысячи рублей за сгоревшую в Новый год технику
28 июня 2023, 10:39В Курске во время опроса выяснилось, что 8 из 10 жителей считают себя счастливыми людьми
28 июня 2023, 10:13
28 июня 2023, 09:48
28 июня 2023, 09:22
28 июня 2023, 08:08
28 июня 2023, 07:55Вышедший в суперлигу волейбольный клуб Курска сменил название
28 июня 2023, 07:23
