В Курской области в лесах появилась чаша эльфа
Грибники области готовятся к сезону. Уже сейчас некоторые из них отправились в леса на разведку – вдруг появились сморчки. Но пока природа радовать этим деликатесом не спешит. Зато куряне обнаружили саркосцифу алую. Ее часто называют чашей эльфа.
"Лес просыпается"... Такой надписью сопроводила фото саркосцифы в группе ВК "Курские грибники" Екатерина Мосолова.
Растет эльфова чаша в экологически чистых местах. Это один из немногих грибов, вкус которых улучшается и раскрывается после промораживания. Многие сетуют, что он безвкусный. «А вы попробуйте пожарить его с лучком. Отличная закуска!» — советуют другие.
Судя по прошлым сезонам, совсем скоро у лесах появится и другие грибы. Например, дрожалка оранжевая. Это гриб съедобный и полезный. Его еще называют мармеладом – из-за полупрозрачной желеобразной мякоти. Также на подходе «японский деликатес» – аурикулярия уховидная или иудино ухо. Хрустящий «черный гриб», входящий в состав многих азиатских салатов, неплохо себя чувствует и в наших лесах.
Что касается сморчков, то они должны появиться в апреле
Юлия КУРАСОВА, фото ВК "Курские грибники" Екатерина Мосолова