В Курске забраковали 3 образца вареной колбасы из 15
В Курске завершился смотр качества вареной колбасы «Докторская» и «Молочная», сделанной по ГОСТу. Три из пятнадцати образцов не прошли проверку.
«В одном завышена массовая доля жира, в двух других занижена массовая доля белка. В колбасу из Саратова еще и крахмал добавили, а его в ГОСТовском продукте быть не должно. Все огрехи – довольно серьезные нарушения. Производители хитрят с составом: грубо говоря, больше жира – меньше мяса; то же самое с крахмалом», – рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.
В ходе проверки выяснилось, что ГОСТу не соответствуют колбаса «Докторская» ТМ «Атяшево», в которой завышена массовая доля жира, колбаса «Молочная» ООО «Мясокомбинат «Кунгурский» – занижена массовая доля белка, а также колбаса «Докторская» ООО Комбинат «Дубки». Как раз в последнем образце была не только занижена массовая доля белка, но и обнаружен крахмал.
Проверку прошли 13 образцов. Это «Докторская» колбаса следующих производителей: «Мираторг-Курск», «Суджанский мясокомбинат», «Стародворские колбасы», «Томаровский мясокомбинат», «Брянский мясоперерабатывающий комбинат», «Царицыно» и торговой марки «Вкусно так». Среди колбас под названием «Молочная» проверяющие одобрили продукцию «Губкинского мясокомбината», «Великолукского мясокомбината», «Лыткаринского МПЗ», «Мясокомбината Клинский», и торговую марку «ДмитроГорский продукт».
Сообщается, что результаты смотра будут опубликованы на сайте kurskoekachestvo.ru, в магазины направят итоговые документы, чтобы торговые сети корректировали работу с поставщиками. Сведения передают и в территориальные управления Роспотребнадзора тех областей, где произведена продукция.
Антон ФИЛИППОВ, фото администрации Курской области
Вверх▲
Отзывы читателей (2)
Написать отзыв▼
Дроздов Вячеслав
21 апреля 2022, 16:28e-mail: Drozdow@yandex.ru, город: ЖелезногорскВкусно так — очень качественно делают. Суджа, по моему
анна
21 апреля 2022, 22:23город: курсксуджа и дмитрогорский _ лучшие колбасы всегда вкусно
Другие новости Курска за 21 апреля 2022 года
21 апреля 2022, 22:21
21 апреля 2022, 21:32
21 апреля 2022, 21:08
21 апреля 2022, 20:54
21 апреля 2022, 20:30
21 апреля 2022, 20:00В Курске открыт набор волонтеров на акцию «Бессмертный полк»
21 апреля 2022, 19:22
21 апреля 2022, 19:00
21 апреля 2022, 18:40
21 апреля 2022, 18:14
21 апреля 2022, 17:56
21 апреля 2022, 17:45Стоимость борщевого набора в Курской области за два года выросла в 3,4 раза
21 апреля 2022, 17:03
21 апреля 2022, 16:29В центре Курска яму, в которую провалился троллейбус, засыпали щебенкой
21 апреля 2022, 15:42В Курской области 25-летняя сотрудница банка украла у клиентов 700 тысяч рублей
21 апреля 2022, 15:25Правительство РФ одобрило заявку Курской области на модернизацию электротранспорта
21 апреля 2022, 14:59Курскому омбудсмену Фирсову припомнили освобождение из СИЗО Надежды Тарубаровой
21 апреля 2022, 14:44
21 апреля 2022, 14:41В Курске вандалы разбили фонари около памятника Евгению Носову
21 апреля 2022, 13:45В Курской области часть маткапитала разрешили тратить на установку ограничителей на окна
21 апреля 2022, 12:33В Дмитриевском районе Курской области высадили 1800 дубов и 700 сосен
21 апреля 2022, 12:20В Курской области 22 апреля ожидается до +17 градусов, без существенных осадков
21 апреля 2022, 12:11В Курске директор УК попал под уголовное дело за невыплату зарплаты
21 апреля 2022, 12:10Трое жителей Курской области скончались от COVID-19 за сутки
21 апреля 2022, 11:55В Курске бывшего начальника полиции, обвиняемого в госизмене, отправили в колонию на 13 лет
21 апреля 2022, 11:52Курские депутаты предлагают вернуть систему распределения для выпускников медвузов
21 апреля 2022, 11:35
21 апреля 2022, 11:18В Курской области среди кандидатов в депутаты будут выявлять иностранных агентов
21 апреля 2022, 11:11Троим пострадавшим на производстве жителям Курской области вручили автомобили
21 апреля 2022, 10:4995 новых случаев коронавируса выявлено в Курской области за сутки
21 апреля 2022, 10:24
21 апреля 2022, 09:52
21 апреля 2022, 09:44В Курске в День донора 189 человек сдали кровь под живую музыку
21 апреля 2022, 08:19
21 апреля 2022, 08:03Под Курском врач полицейской медсанчасти выращивал марихуану
21 апреля 2022, 07:30
21 апреля 2022, 07:20Жительница Курска, продававшая мебель, обвиняется в 29 эпизодах мошенничества
21 апреля 2022, 07:01