Курский сыр «Малевич» и рыбный бульон «Фетовский» участвуют в конкурсе «Вкусы России»
Сегодня стартовало онлайн-голосование в Первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», который проводит Минсельхоз.
Курскую область представят три производителя. В конкурсе участвуют четыре курских продукта.
Сыр «Малевич» назван в честь автора «Черного квадрата», жившего в Курске в течение нескольких лет. Разумеется, сыр с черной коркой. Производитель поясняет, что цвет придает смесь черного перца и золы вишневых палений. Рецептуру он держит в секрете.
Еще один продукт, связанный с именем другого знаменитого земляка — поэта Афанасия Фета. Это концентрированный рыбный бульон «Фетовский». Производитель утверждает, что блюдо создано на основе рецепта Афанасия Фета. Рыба для него выращивается на единственной в Черноземье экоферме. По воспоминаниям современников, поэт в своём имении в Воробьёвке любил угощать гостей рыбным супом. Секрет Фетовского рыбного супа заключался в многократном вываривании и процеживании бульона, что придавало блюду насыщенный вкус и великолепный аромат.
Этот же производитель представил еще один продукт — курский кларий угревидный. Поставляется в виде жаренного филе в соусе унаги. Поясняется, что по составу вкусу и структуре он заменяет угря, по полезным свойствам превосходит его.
Четвертый конкурсант — курский мёд, собранный в Стрелецкой.
Проголосовать за курские бренды можно здесь.
Иван ПРОХОРОВ
Вверх▲
Отзывы читателей (1)
Написать отзыв▼
Николай
19 ноября 2020, 18:38e-mail: jdfdhfhdhfhd@mail.ru, город: Курск
Такая же дурь как квадрат чертежника маляра малевича, возомнившего из себя великого художника
Другие новости Курска за 19 ноября 2020 года
19 ноября 2020, 23:50
19 ноября 2020, 21:00Коронавирус в Курской области: телемедицина и доставка бесплатных лекарств. Все новости за 19 ноября
19 ноября 2020, 20:5019 ноября 2020, 20:2019 ноября 2020, 20:0019 ноября 2020, 19:2519 ноября 2020, 18:50В Курске бывший главврач госпиталя ветеранов подал в суд на комитет здравоохранения
19 ноября 2020, 18:45Сотрудник курской колонии обвиняется в превышении полномочий
19 ноября 2020, 18:3519 ноября 2020, 18:15В Курске составлено более 20 протоколов за незаконную торговлю
19 ноября 2020, 17:01В Курской области больным коронавирусом начали доставлять бесплатные лекарства
19 ноября 2020, 16:27В Курске нарушителей масочного режима искали в кинотеатрах и библиотеках
19 ноября 2020, 16:1819 ноября 2020, 15:55У заместителя губернатора Курской области подтвердился коронавирус
19 ноября 2020, 15:48В Курской области быстровозводимый госпиталь для больных коронавиурсом построят к марту
19 ноября 2020, 15:37В Курской области лишь 18% семей могут позволить себе машину за 550 тысяч
19 ноября 2020, 14:4619 ноября 2020, 14:00Троих курян в Москве обвиняют в похищении и убийстве криминального «авторитета»
19 ноября 2020, 13:4019 ноября 2020, 13:19Больных коронавирусом прибавилось в 8 городах и 18 районах Курской области
19 ноября 2020, 13:1119 ноября 2020, 12:5519 ноября 2020, 12:36Курские врачи за две недели провели 2500 телеконсультаций заболевших коронавирусом
19 ноября 2020, 12:1919 ноября 2020, 11:4919 ноября 2020, 11:4119 ноября 2020, 10:5019 ноября 2020, 10:3419 ноября 2020, 10:2719 ноября 2020, 10:0019 ноября 2020, 09:5019 ноября 2020, 09:4019 ноября 2020, 09:2219 ноября 2020, 09:04Губернатор Старовойт рассказал о грядущем визите министра Мантурова
19 ноября 2020, 08:4519 ноября 2020, 08:20На обращение курских рестораторов отреагировали в Доме Советов