Откалываться, а не размазываться. В курском Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать правильное мороженое
10 июня празднуется Всемирный день мороженого. По случаю этой даты в управлении Роспотребнадзора по Курской области рассказали, как выбрать правильное лакомство.
В ведомстве рекомендуют первым делом обратить внимание на этикетку. Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться производителем как «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром», — говорят в Роспотребнадзоре. — В зависимости от массовой доли молочного жира, входящего в состав продукта, выделяют следующие виды мороженого:
· молочное – не более 7,5% молочного жира;
· сливочное – 8-11,5% молочного жира;
· пломбир – не менее 12% молочного жира;
· кисломолочное – не более 7,5% молочного жира;
· с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) – не более 12% м.д. молочного жира.
«Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет.
Также в ведомстве заметили, что стабилизаторы предусмотрены технологией производства мороженого. Допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие.
Есть еще один способ проверить качественное мороженое или нет. Настоящее холодное лакомство, вынутое из морозильной камеры, должно откалываться, а не размазываться.
Юлия КУРАСОВА
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 10 июня 2020 года
10 июня 2020, 22:19Курянка с секретной юбкой подбила дочь-школьницу на кражу колбасы
10 июня 2020, 20:17Курская область. Выплаты на детей до полутора лет увеличат в два раза
10 июня 2020, 19:46Стали известны новые данные о вспышке коронавируса в Фатежском районе Курской области
10 июня 2020, 18:05Курские дорожники показали отремонтированные участки «до» и «после»
10 июня 2020, 17:52В курских парках хотят обустроить туалеты за 1,8 миллиона рублей
10 июня 2020, 17:4210 июня 2020, 17:35В Курской области региональный оператор по обращению с ТКО игнорировал 7 сел
10 июня 2020, 17:27До 1 января 2021 года отменили поверку бытовых приборов учета
10 июня 2020, 17:10Двое курян вынесли из магазина водку, консервы и более 30 пар носков
10 июня 2020, 17:02В Курске резко выросло число мест несанкционированной торговли.
10 июня 2020, 16:51Из Курска в Москву и Санкт-Петербург самолеты будут летать чаще
10 июня 2020, 16:05Появилось видео, как курские полицейские гонялись за пьяным водителем
10 июня 2020, 16:03Глава Роспотребнадзора: 14% россиян имеют иммунитет к коронавирусу
10 июня 2020, 15:28Жительница Курской области отдала иностранному жениху из соцсетей 540 тысяч рублей
10 июня 2020, 14:48В Курске откроют Центр единоборств имени Александра Поветкина
10 июня 2020, 14:41Курские синоптики обещают еще один аномально жаркий день: до +31°С
10 июня 2020, 14:1210 июня 2020, 14:10Заместитель и первый зам руководителя администрации курского губернатора сдали кровь
10 июня 2020, 14:04В Курской области почти 53% пациентов выздоровели от коронавируса
10 июня 2020, 13:53Курские военные репетируют Парад Победы в Москве в масках и перчатках
10 июня 2020, 13:4110 июня 2020, 13:35За убийство сожительницы курянин-ревнивец просидит два месяца в СИЗО
10 июня 2020, 13:2510 июня 2020, 12:42Курская область. У призывника и кандидата на контрактную службу выявили коронавирус
10 июня 2020, 12:02С середины июня в Курской области могут открыть летние площадки кафе и баров
10 июня 2020, 11:5810 июня 2020, 11:43Курский депутат, переболевший коронавирусом, опубликовал фото из больницы в кислородной маске
10 июня 2020, 11:28Жителей Курской области просят пока не купаться в Курчатовском море
10 июня 2020, 11:2110 июня 2020, 11:0610 июня 2020, 10:5010 июня 2020, 10:35В Курской области на коронавирус сделано больше 70 тысяч тестов
10 июня 2020, 09:4510 июня 2020, 09:44Из-за аномально жаркой погоды в Курской области возможен рост ДТП
10 июня 2020, 09:4010 июня 2020, 09:26
10 июня 2020, 08:00 • реклама