На Курской Коренской ярмарке испекли гигантскую коврижку
190-килограммовый пряник длиной 6 метров и шириной 2,2 метра испекли местные кондитеры к Курской Коренской ярмарке, которая проходит в эти дни в местечке Свобода Золотухинского района Курской области. Такой кулинарный шедевр испекли впервые. Сразу после открытия ярмарки, которое состоялось сегодня, гостей угостили гигантской коврижкой.
Коврижка — разновидность пряника, который готовили на Руси с IX века. На приготовление ушло 17 килограммов меда, почти 32 кг сахара, 50 килограммов сахарной пудры, 22,5 кг килограмма сливочного масла, 78 кг муки, а также килограмм ароматных трав и специй.
На гигантской «Коренской коврижке 2019» изобразили карту региона, а также гербы области и районов. Первыми прямик-рекордсмен попробовали врио губернатора Роман Старовойт и владыка Герман. После этого угостились все желающие.
Иван ПРОХОРОВ, фото автора