24 октября 2018, 17:46
Курская духовная семинария может заняться разведением улиток для столичных ресторанов
В Курской духовной семинарии решились на эксперимент. Вполне возможно, что в меню семинаристов появятся блюда из виноградной улитки...
- В Знаменской роще, где находится семинария, огромное количество виноградных улиток, — говорит ректор архимандрит Симеон в интервью ГТРК «Курск».
А значит покупать дорогой деликатес не придется, ведь еда ползает... под ногами. В семинарию даже приехал французский повар Марк Анри, который дал мастер-класс.
Семинаристы построили для брюхоногих моллюсков вольер. В этом году там обитало около тысячи улиток. Более того, в семинарии готовы выращивать улиток не только для себя — идеей заинтересовались столичные рестораны.
Юлия КУРАСОВА, "Друг для друга", фото wildlife.by