43 курянина отравились грибами
С начала года 43 жителя Курской области госпитализированы с диагнозом «отравление грибами». Об этом сообщает пресс-служба регионального ГУ МЧС.
Пострадавшие собирали разные грибы: маслята, рядовки, свинухи, грузди, некоторые покупали грибы у незнакомых. Для употребления в пищу грибы или сразу жарили (некоторые однократно отваривали), или варили из грибов суп.
Отравление грибами могут вызвать:
- собственно ядовитые грибы (бледная поганка, мухоморы, ложные опята и другие);
- условно съедобные грибы (сморчки, строчки, рядовки, сыроежки и прочие) в результате неправильной кулинарной обработки;
- съедобные грибы в случае, если человек съест их очень много.
Отравление грибами опасно тем, что поражается не только желудочно-кишечный тракт, но и другие органы. Содержащийся в некоторых грибах яд поражает сердечно-сосудистую систему, иногда почки, печень и центральную нервную систему.
Опасность отравления ядовитыми грибами состоит еще и в том, что через некоторое время после отравления может наступить так называемый период мнимого благополучия, во время которого признаки отравления исчезают и, если не продолжать лечение, через некоторое время самочувствие значительно ухудшается. Важно помнить, что дети и пожилые люди переносят отравление грибами особенно тяжело.
Газета «Друг для друга», фото ГУ МЧС по Курской области