В Курской области шесть человек заразились ботулизмом
В текущем году на территории Курской области зарегистрировано пять случаев ботулизма с шестью пострадавшими, сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Курской области.
По словам специалистов, причиной возникновения заболевания во всех случаях явилось употребление в пищу продукции домашнего приготовления. В четырех случаях сточниками заражения стали вяленая рыба вяленая, а в одном – сало соленое.
В 2010 году в Курской области было официально подтверждено четыре случая ботулизма, пострадали семь человек. Большинство отравлений также были связаны с употреблением в пищу вяленой рыбы. Причиной самого серьезного несчастного случая стало употребление в пищу маринованных грибов. Токсином отравились сразу четыре человека, одного пострадавшего спасти медикам не удалось.
Специалисты предупреждают: опасность ботулизма заключается в том, что ботулинистический токсин, выделяемый ботулинической палочкой, является сильнейшим из всех известных биологических ядов, который воздействует, в первую очередь, на нервную и сердечно-сосудистую системы организма, и при отсутствии своевременной медицинской помощи данное заболевание может привести к летальному исходу. Иммунитета после перенесенного заболевания у человека не формируется.
Следует иметь ввиду, что по внешнему виду и органолептическим свойствам продукты, инфицированные возбудителем ботулизма и содержащие токсин, не отличаются от доброкачественных.
Газета "Друг для друга"