В городе появился съедобный храм
29 сентября в Курске прошел если не один из самых зрелищных, то наверняка самых вкусных конкурсов — соревнование профессионального мастерства среди хлебопеков.
На конкурс приехали 13 мастериц из Курска, Щигров, Рыльска, Обояни и Курчатова. Соревнование растянулось на целый день. Вначале жюри предложило участницам продемонстрировать теоретические знания. Затем началось самое интересное: в умелых руках бесформенные куски теста превращались в птиц, лепестки цветов и замысловатые косички.
В качестве домашнего задания участники кулинарного «поединка» привезли разнообразную сдобу. Фантазии не было предела: карта Курской области, Триумфальная арка и даже атомная станция.
«В серебряном поле синяя полоса и на оной три летящие куропатки» — герб Курска был утвержден еще в 1780 году. Но никогда до этого он не выглядел так аппетитно. Чтобы подобрать нужные оттенки для пирога в виде главного символа города, мастер использовал кокосовую стружку и цветную глазурь. Настоящим произведением искусства выглядит храм, испеченный для конкурса. «Деревянную» постройку венчает блестящая желтая маковка с крестом, а вместо колокола автор сюжета повесил половинку лимона.
По итогам конкурса 1 -е место разделили две сотрудницы ЗАО «Курск-хлеб»: пекарь Наталья Банникова и укладчица тестовых заготовок Наталья Толубеева.
Инга ЛЕТОВА
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 40 (782) от 6 октября 2009 года
Мясные лекарства: куриное мясо полезно для сердца, а индюшатина справится с бессонницей
Мёд сбережет целебные свойства, если его хранить в стеклянной емкости